涂醒哲表示，此次參展為拓展嘉義市國際視野並加強嘉義市食品安全，輔導轄內食品廠商參與國際知名食品產業展，藉以提升轄內廠商之知名度，並與國際食品業者交流，打造嘉義市特色品牌。展中以「嘉義市安心美食大好評」，結合「KANO強棒出擊、好食接招」為設計概念，帶著KANO一球入魂的精神，希冀嘉義市擊出一記參展好球，用嘉義市美食驚艷國際及東京觀展人士！也讓嘉義市特色食品如同令人垂涎三尺的美味好球，呼籲國際買主怎能漏接？此次參展帶著KANO精神使出渾身解數，為要秀出嘉義市的驕傲。因此在台灣館嘉義市攤位上的所有參展同仁，皆穿著象徵具KANO精神的棒球風制服，展現嘉義市人的陽光朝氣熱情活力形象，在現場極為亮眼令人驚艷，也讓人印象深刻。
嘉義市安心美食首發 東京參展大獲好評
現場涂醒哲與嘉義市參展團不僅力薦嘉義市特色食品，同時也行銷嘉義市觀光。並指出嘉義市位於台灣西南部「嘉南平原」北端，北回歸線經過嘉義市南邊約一公里處，位居嘉義地區的中心地帶，有著名的「石猴」雕刻藝術、每年定期舉辦的管樂節活動、阿里山森林鐵道傳奇、台灣最珍貴的「交趾陶」工藝、嘉義人精神的地標-中央噴水池(嘉農野球隊王牌投手吳明捷雕像)、獨具特色的古蹟，道地的傳統小吃，富人文色彩的遊憩景點…是一個人文歷史以及自然景觀兼具的城巿，也是慢活、漫遊、慢食、慢奏的好所在，充分展現了獨具特色的休閒遊憩新魅力，歡迎國際人士前來嘉義市觀光旅遊。
在開幕首日現場就有許多國際買主，關注洽詢嘉義市的特色食品，像鳳梨酥禮盒、桃仔尾酥皮餅禮盒、阿里山高山茶、蔬果脆片、手作茶果醬、蜜香橙茶果醬、手作日曬果乾：太陽花果干、芒果青果乾、黃金蜜棗、冰鎮綠豆糕、戲獸仔非基改五行豆干、嘉義火雞肉飯、碗粿等，皆具嘉義市傳統道地風味，並展現KANO棒球的健康、陽光、活力形象，傳達在現代感中帶出嘉義市傳統特色美食的爆發力印象，預料此行將會帶來良好的展銷成果佳績。