回到頂端
|||
熱門:

長壽村製茶師 李葉煙全拿手東方美人

中央社/ 2017.03.06 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市6日電)新北市百歲人瑞製茶師李葉煙全,仍身體強壯,自己種茶、製茶一手包辦。他不但每天喝一小杯茶油養生,聲如宏鐘,製作的東方美人茶還是茶商收購的珍品,幾乎一搶而空。

在新北市石碇區從事文史工作的戴保堂今天表示,人稱「煙伯」的李葉煙全,從兒童時期就跟著製茶的父親一起浸淫在茶香中。成家立業後,也與妻子一直在故鄉種茶、製茶。手工採摘茶葉,經曝曬、手工煎炒、烘焙、分裝,維持家計。

超過一甲子的製茶歲月,目前「煙伯」已經百歲,戴保堂說,應該是目前全台灣最高齡的國寶級人瑞製茶師傅。至今,「煙伯」不但仍持續種茶、照顧茶園,也親自手作、揉捻、製茶。

石碇居民多來自福建泉州移民,遷移到石碇一帶墾植。已兒孫滿堂,家族開枝散葉的李葉煙全,喜歡與人聊過往歲月,戴保堂說,「煙伯」的晚輩有60多人,每逢採茶、製茶季節,女兒及孫女婿等至少有30多人會一起回鄉幫忙,顯示家族感情好,有凝聚向心力。

新北市立圖書館石碇分館主任楊俊生表示,推動「大家來說生命故事」樂齡讀書會,邀請永傳生命故事推手團長蔡素節、石碇烏塗社區發展協會文史工作組組長戴保堂老師,一起結合當地年輕學子,分享精彩的生命故事,進而「青銀共創」,讓社區總體營造更有活力。

石碇山區多雨,適合茶葉栽種,戴保堂說,石碇烏塗社區是好山好水,山泉水質未受污染,不但茶區在雲霧裊繞間,生長的很好,當地也被稱做「長壽村」。

煙伯在日治時代就製作一手好茶,地方上都以擁有國寶級的製茶師為榮,也希望他的好手藝可以承傳。對於自己種植、製作的東方美人茶,茶味甘醇、溫潤,「煙伯」很自豪。

問起長壽的秘訣,「煙伯」說,小時候環境清苦,幾乎都以地瓜(甘薯)為主食,現在,樂天知命,不但製茶,也每天清早一定要喝一杯茶油。他希望今年即將採摘春茶時,還可以在山區高歌「相褒歌」,展現超過半世紀的歌喉功力。1060306

社群留言