甩食安風暴陰影 泡麵去年產值衝史上第2

經濟部統計處今天公布105年速食麵產值為115億元，年增率14.6%，為史上第2高。統計處表示，受毒澱粉及劣質油等食安事件影響，速食麵近年出現連2年衰退，近年廠商積極開發新口味，及高單價產品搶市，加上創意吃法在網路上推波助瀾，帶動消費回籠，今年寫下史上第2高表現。

觀察速食麵進出口表現，105年出口達4900萬美元，年增2.4%，以中國大陸占6成最多，香港及美國占比約9%左右。

進口部分，由於韓劇風潮帶動，98年起南韓進口已經超越日本，105年進口達1420萬美元，占比46.1%，蟬聯8年台灣進口市場第1名；日本則以19.1%居次，印尼因來台工作人數增加帶動需求，占11.5%居第3。

若觀察平均單價變化，統計處表示，隨著進口速食麵種類多樣化，加上消費者重視品質，新興產品接受度高，市場上單價高、配料豐富的產品大受歡迎。加上在地特色、兼顧健康及口味多元化新產品，導致近幾年平均單價均呈現上升走勢，105年每箱平均單價238元，10年來已增加2成之多。

統計處分析，雖然目前速食麵市場轉趨成熟，不過同業及外來新品競爭激烈，加上同時面臨餐飲小吃、微波食品及鮮食等強力分食熟食市場，不過賣場及網路團購的便利性，可望帶動消費端接受度增溫，看好未來發展穩定樂觀。