回到頂端
|||
熱門:

寒軒國際大飯店莊健宏主廚 獲優良觀光產業從業人員獎

大成報/ 2017.02.19 00:00
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】傳捷報!寒軒國際大飯店點心房主廚莊健宏,榮獲2017年交通部觀光局頒發的「優良觀光產業從業人員獎」,為他在寒軒國際十年的辛勤付出,做出最大的肯定。一樓逸廊美食屋歡慶莊主廚獲獎,特地於2月14~23日十天推出「同慶優惠」,只要在活動期間消費,麵包全面9折、蛋糕85折,並以每張NT$442相當85折的價格販售「蛋糕提領券」,讓大家歡欣共享殊榮,領略莊健宏主廚的好手藝,進入他的甜點世界。

 從事甜點事業已經十餘年,每當看到顧客幸福洋溢的臉龐,就是莊健宏主廚對這份工作最大的滿足,他說:「人生就像製作甜點一樣,除了真材實料,還要花時間和心力慢慢烘焙,才能展現最完美的風貌,嘗到甜美的滋味。」

莊主廚出身於漁村,小時候很少吃甜點,接觸甜點之後,對於甜點的想像和喜愛,使他一頭栽進這個色彩繽紛的甜點世界,也由於成長環境的關係,開始思考要怎麼運用台灣的在地食材,來展現甜點的在地風貌,包括將從小接觸的烏魚子、烏魚鬆加入甜點製作,最大的用意,是因為寒軒國際大飯店地處高雄的重要位置,國際觀光客眾多,希望能將這些最在地的食材,推廣到國際讓更多人知道台灣的美味,讓台灣甜點成為國際上要角,走出台灣的獨特性。

為慶祝莊主廚榮獲肯定,讓更多消費者有機會品嘗莊主廚的創意甜點,寒軒國際大飯店一樓逸廊美食屋同步端出「同慶優惠」,在2月14~23日活動期間,購買麵包全面9折、蛋糕85折,另外還限量發售「蛋糕提領券」,每張NT$442相當85折,「蛋糕提領券」母親節也可使用,優惠期限至6月30日,逾期視同現金券,依現場實價補足差額。「同慶優惠」僅十天,每日限量供應,先搶先贏喔!

社群留言