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送禮送出名 製作牛軋糖展店開賣

中央社/ 2017.02.15 00:00
(中央社記者趙麗妍台中15日電)鄭楓寧從事國際貿易40年,請老師傅製作手工牛軋糖送禮深受喜愛,在友人的支持下,她推出品牌生產甜品,在食安問題頻傳下,仍堅持不計成本,繼續研發衛生安全的甜品。

鄭楓寧推出Sandy Candy品牌生產甜品,位於台中市華美街二段的旗艦店今天舉行剪綵開幕儀式,現場擠滿許多前來道賀的友人,氣氛熱鬧。

從事國際貿易40年的鄭楓寧做過建築、石化,而且是世界第四大食品公司Hero集團旗下品牌大中華區總代理,她多以牛軋糖送禮。

送禮中,她發現有些牛軋糖的色澤並非天然奶的原色,而且品質並不理想,她仔細思量後興起請老師傅製作手工牛軋糖的念頭。

鄭楓寧推出的手工牛軋糖,相較傳統牛軋糖比較小,每顆約一口大小,牛軋糖還包裹顆粒狀火山豆,口感豐富、質軟,奶香濃郁。

鄭楓寧分享,她曾經到香港與Hero集團開會時,帶著牛軋糖當會議點心,未料與會的人讚不絕口,臨走前抓了兩把,讓她印象深刻。

近年來,食安事件頻傳,鄭楓寧難過之餘表示,她不計成本,生產用料實在、衛生、安全的甜點,現在已研發牛軋糖、鳳梨酥等多樣甜點,除了店面經營外,未來還將規劃網路訂購,希望把好吃的牛軋糖與更多人分享。

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