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桃醫護家慶元宵 手作湯圓好味道

台灣好新聞/記者陳華興/桃園報導 2017.02.11 00:00
元宵節已至,桃園醫院附設護理之家為了讓長輩們感受到熱鬧的過節氣氛,2月10日下午於護理之家陽光室舉辦「好吃好玩搓湯圓」活動,讓長輩們除了親手製作特製湯圓品嚐,更學習使用黏土及西卡紙材料,製作可供玩賞之藝術湯圓,活潑藝術感的造型湯圓,獲得爺爺奶奶們的喜愛,紛紛嚷著說好漂亮!爺爺奶奶小盤盛裝的湯圓集結在一起,也意味著護家一家人的圓滿團圓!

衛生福利部桃園醫院劉盈潔營養師11日指出,元宵佳節又稱小過年,桃園醫院附設護理之家希望每一位住民都能感受到屬於台灣人的傳統年節氛圍。桃園醫院護理之家特地辦理了「好吃好玩搓湯圓」活動。營養師帶來特製的湯圓材料,請住民一同動手搓成圓形後下鍋煮熟,搭配軟爛香甜的紅豆湯,住民們吃的開心也甜在心裡。

劉盈潔營養師指出,為護理之家的高齡長者特別設計出「黃金地瓜圓」,不同於傳統元宵使用糯米製作黏性高不易消化,採用地瓜、地瓜粉、太白粉混合揉製,地瓜富含類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鈣、磷、鉀與膳食纖維,營養豐富並可促進腸胃蠕動,成品柔軟好咀嚼消化,適合銀髮族與小孩食用,提醒長輩在品嘗時小口咀嚼,細嚼慢嚥,過個健康樂活的元宵節。

社工黃依婷邀請手工藝老師教導住民使用紙版、黏土製出漂亮獨特的紙碗盛裝繽紛湯圓,即便是無法以口進食的住民,仍可以享受DIY搓黏土湯圓的樂趣,住民看到自己完成的手作湯圓成品,非常有成就感!雞年活躍的雞姓老奶奶更是對於搓湯圓很有一手,手部動作不但有力且俐落,每一顆湯圓都搓的很圓很好,並祝福大家都圓滿幸福。

護理長廖宜邡表示護家是長輩的第二個家,每年都會依特別節日規劃活動營造溫馨感,並透過活動增進長輩手眼協調能力,刺激維持長輩認知力。社工員黃依婷說透過團體活動,讓長輩更認識「厝邊」,活動時帶來的歡樂與溫暖,更能使他們達到身心靈的安適與快樂。

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