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4章1Q年驗逾萬件食材 學童吃的安心

中央社/ 2017.02.10 00:00
(中央社記者楊淑閔台北10日電)農委會表示,13日起6縣市試辦中、小學營養午餐用4章1Q食材,9月起全國施行;搭配今年檢驗食材生鮮蔬果1.3萬件、畜產品800件,加上作業費用,將支用新台幣5450萬元。

13日起,新竹縣、新竹市、台中市、台南市、台東市、宜蘭縣 6縣市先試辦4章1Q食材,農委會農糧署估算13日起試辦的105學年度下學期所需經費1.5億到1.7億元;行政院下午裁示,試辦期間6縣市價差經費由教育部支應。

農委會方面以支應食材抽驗花費為主,要確保吃的安全。

農糧署主秘翁震炘說明,共計3大類,首先是106年全年將至食材源頭的田裡,在採收前5到7天先採樣送驗,共計「自主送驗1萬件生鮮蔬果」,由農委會藥毒所在全國 8個檢驗中心檢驗,總費用約2500萬元,農委會補助2000萬元,食材業者付500萬元。

他並說,原本1件生鮮蔬果檢驗費要4000多元,因為全國統整送驗,每件檢驗單價降為2500元,加上農委會補助,每家食材業者每年自主抽驗食材費用可省下70萬到100萬元,而且在田間採樣,可杜絕到學校抽樣驗完,恐怕食材已吃下肚的疑慮。

其次是9月以前,全國還沒推行4章1Q營養午餐的其他縣市學校,還是要在學校端「依法抽驗生鮮蔬果」,106年全年3000件,但9月之後若沒抽用完3000件,剩餘的件數會併入前述到田間採樣的類別執行。

第三類是補助抽驗畜產品,106年度預計抽驗800件。

他說,針對以上食材抽驗,農委會今年公務預算編列750萬元,加上食安五環經費4700萬元(包含生鮮蔬果3900萬元及畜產品800萬元),合計5450萬元。

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