這次蘭展開幕首二日，分別規劃2017全球蘭花產業論壇，及2017國際蘭花研討會，邀請台、美、英、日、中等國內外學者與會，討論全球環境變遷下，蘭花產業永續發展之道，以及藥用蘭花之應用。
此次蘭展由成大研究發展基金會擔任執行單位，共規劃爭奇館、鬥豔館、幸福館、未來館四大展館。爭奇館設有八大主題景觀區，蘊含在地風格與台南意象，蘭花文創展示區則首度融入環境永生的思維帶入環保與文創的觀點，以金屬工藝搭配再生材質花架呈現蘭花之美；鬥豔館則展出約1000件競賽花卉，並為買賣雙方設立的商務洽談區，共有30個廠商進駐；幸福館主要設置花卉資材區，販售蘭花植株與園藝資材，更有精緻伴手禮，供民眾參觀選購；未來館主要以國產花卉布置，並展出文創精品與香氛、保養品等，呈現蘭花生技研發成果；除了展示國內花卉之外，戶外展示區則邀請10個海外國家參展，讓民眾欣賞饒富異國趣味的花園景色，就如同環遊世界一般。
值得一提的是，這次蘭展創新導入時下最流行的虛擬實境（VR）技術，讓使用者以VR技術模擬蘭花育種過程，自行培育獨一無二蘭花品種，讓沒有培育經驗的一般民眾，也能體驗蘭花育種的奧妙，並深入蘭花世界，一窺蘭花的未來。
蘭展即將在下個月初登場，市府相關局處上緊發條，其中與民眾最相關交通問題，市府與業者協調，蘭展期間接駁車將加開車次，減少民眾不便。