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年節壞習慣埋致癌危機 這5招助抗癌

中央社/ 2017.02.03 00:00
(中央社記者張茗喧台北3日電)過年大魚大肉、熬夜玩通宵等不良作息,不僅長了肉,還可能種下致癌危機,台灣癌症基金會營養師鄭欣宜今天傳授5招,教你避免癌症上身。

鄭欣宜表示,過年全家相聚團圓,飲食難免重口味、高油脂食物,容易使得血壓變高、甚至水腫,可以多吃蔬果排出體內鈉離子,蔬果含有大量膳食纖維,還能增加飽足感、降低膽固醇及油脂吸收。

除了吃得多,過年打牌、聊天等幾乎都坐著,運動量也減少,使得基礎代謝率下降,鄭欣宜說,全家吃完飯可以一起散步快走,或每週做3次、每次30分鐘運動,可以增加心肺功能、肌肉量,還能降低體脂肪。

至於吃不完的剩菜,鄭欣宜建議,熟食別在室溫放超過2小時,冰箱食材別放超過儲存空間的7成,才能確保冷藏溫度,剩菜加熱再吃,中心溫度需達70度以上,才能消滅細菌,比較容易腐敗的生食海鮮類、年糕、蘿蔔糕等,如有異味或發霉就別再食用,避免導致腹瀉、腸胃道不適等問題。

春節連假,不少人熬夜看電影、打牌,年後生理時鐘大亂睡不著,鄭欣宜說,不妨吃些助眠食物,像是全麥製品、黃豆製品、香蕉、奶類、堅果類等,可以增加腦中血清素,使人放鬆、幫助睡眠、舒緩神經。

此外,平時的自主防癌篩檢也很重要,像是參加政府推動的乳癌、子宮頸癌、大腸癌、口腔癌等篩檢,可早期發現、掌握黃金治療期,同時鼓勵高危險群做低劑量電腦斷層檢查,降低罹患肺癌風險。

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