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水果太甜,糖尿病不能吃?養生十字口訣快筆記

華人健康網/記者羅詩樺/台北報導 2017.01.25 00:00

糖尿病患者最常困擾的問題大概就是飲食方面到底應該如何選擇了,一堆想吃卻不知道能不能吃的食物擺在眼前,實在太令人難受!其中一項最多人問的便是「有糖尿病的情況下,還能吃水果嗎?」

在《5914》呼叫醫師網站上,有網友提出這樣的疑問,台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師回答指出,不管是那一種糖尿病,治療的主要目標是控制血糖濃度,將血糖值控制在正常的範圍內,糖尿病飲食是以均衡飲食飲概念為基礎,糖尿病的長期控制目標是降低、減緩、或完全防止併發症的產生,所以除了定按時服用降血糖藥之外,飲食控制及規律適度的運動及正常生活是相當重要的方式。

水果其實不管吃起來的滋味是甜還是酸,經過腸胃消化後,其實在體內產生的醣量是一樣的。所以說只要學會控制適當份量以及食用時機,就不用擔心血糖值不穩。建議每天攝取2份水果,而且最好是當作早點、午點,與正餐分開吃,避免同一餐攝取太多醣類。

養生十字口訣,飲食策略一次搞懂!

因此,糖尿病飲食控制的目的「不在於嚴格的限制,而在於適度的控制」,只要學會了食物代換觀念之後,飲食就可以富有變化與彈性。趙藥師提供給糖尿病患者的「養生十字訣」,包括飲食內容、養生觀念以及日常作息管理的要訣,家中有糖尿病患者或是本身有這方面困擾的話,都可以趕快筆記起來,作為日常保健小秘訣喔!

1. 一杯牛奶保鈣質: 牛奶富含鈣質,每天一杯牛奶可作為鈣質基本補充量。(1杯約含280mg鈣質)

2. 二份水果分開吃: 水果每天建議攝取量為2份,因為水果含糖分高, 所以最好2次要分開吃。

3. 三盤蔬菜多益處: 蔬菜富含纖維,多吃有益健康,建議每天至少要攝取半斤蔬菜。(約三碗)

4. 四兩肉類蛋白足: 肉類包括魚、蛋及黃豆類,主要提供蛋白質,一般人每天大約4兩肉即150公克就足夠。

一般人每天攝取大約150公克的蛋白質就足夠。

5. 五穀雜糧適量吃: 五穀類富含醣份,對血糖影響較直接,所以攝取量必須依照營養師指示。

6. 六份核果換油脂: 油脂每天建議量約6茶匙,建議可將節省下的烹調用油,以核果類來取代。

7. 七嘴八舌勿輕試: 坊間常流傳治療糖尿病的偏方,未經醫療人員確認前,請切勿輕易嘗試。

8. 八杯開水廢物除: 每天建議喝2000cc (約8杯)以上的水份,以幫助體內代謝廢物排出。

9. 酒類飲品勿成癡: 酒精含熱量高,飲料含糖份高,市面上產品種類雜且誘惑多,最好敬而遠之。

10. 時間管理要維持: 飲食要能定時定量,生活要能作息規律,運動要能持之以恆。

除了以上10點,也有研究指出,每天晚餐飯後做這件事情,就能幫助穩定血糖:

飯後散步一下,血糖值穩定、也能幫助控制身材。

晚飯後散步10分鐘,幫助控制血糖

日前在「糖尿病學期刊」(Diabetologia)上的一篇研究指出,研究人員找來 41 位罹患第二型糖尿病的成年人,平均年齡約60歲,患病時間約10年。將受試者隨機分成兩組進行14天的試驗,結束後隔30天再讓參與者們換組進行一次。實驗差別僅在運動的時間:一天走路時間湊滿30分鐘和依照三餐時間,餐後5分鐘就散步10分鐘。

經過統計分析後,發現餐後走路,血糖顯著比另外一組要來得低,且三餐當中晚飯後散步所造成的效果最好,因此想要穩定控制血糖,不妨在晚飯後來去散步吧!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/50865

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