「崎幻饗宴 食指大動」 崑山科大龍崎志工帶學童下廚料理作餐具

(中央社訊息服務20170125 11:54:02)崑山科大公廣系龍崎資訊志工利用寒假期間舉辦為期三天的「崎幻饗宴 食指大動」寒令營活動，藉由落實有機食農教育，讓孩子們認識生活中常見的蔬菜，並親手DIY料理、製作餐具，為自己下廚，養成珍惜食物的態度、培養良好的飲食習慣。

龍崎志工利用寒假規劃「栽種大作戰」、「真採拾料」、「獨一無二」、「跳護眼操」等課程，帶領龍崎國小學童度過一個充實有意義的寒假。指導老師徐玉瓊表示，為了落實有機食農的教育，活動結合對蔬菜的認識，並讓學童們參觀菜園並學習蔬菜收成，認識各類蔬菜也體會農民栽種的辛苦，老師與志工們搭配課堂所學，以遊戲的方式代替課堂指導，寓教於樂讓學童更能融入其中。

「真採拾料」課程由志工帶領學童們前往住在龍崎國小附近的居民「旺哥」家採菜，同時將收成的作物製作成美味午餐，許多孩子們頭一次下廚，非常興奮，這一項從收成到烹調的過程，讓學童了解餐桌上每一道美味佳餚都是得來不易，期望他們能夠珍惜食物，並養成良好的飲食習慣，同時學習正確的餐桌禮儀。

「獨一無二」 課程則特別選用龍崎地區的特色「竹子」來當作課堂材料。學童們先在竹片上繪出餐具的模樣，並利用切割竹子的機器，將一片片平凡無奇的竹片製作成獨一無二的餐具。透過體驗課程讓小朋友明白，生活中許多看似簡單的事情，都是需要費盡心思與體力方能完成。

另外，有鑑於科技日漸發達，許多孩子沉迷網路世界，龍崎志工帶領孩子們跳「護眼操」，讓孩子們跟著音樂律動，傳達保護眼睛的重要性。為期三天的活動讓孩子學習互助、互愛以及團結合作的精神，讓今年冬天不同凡響。

資料來源：Kun Shan University http://www.ksu.edu.tw/cht/

訊息來源：崑山科技大學

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