種植.採收全手工 林文榮紅豆受歡迎

屏東萬巒鄉一位從事有機栽種香茹草的農民林文榮，運用香茹草栽培期的空檔種紅豆，由於萬巒鄉不像萬丹鄉是種植紅豆的戰區，沒有採收的機器支援，所以從種植到採收全手工，還被笑稱是傻瓜紅豆，不過這個傻瓜紅豆，由於是純手工採摘的，相當新鮮，反而因此受到鄉親的喜愛。

不要用的太接近根部，這樣折下去 折下去。

彎下腰蹲在田裡，一刀一刀的動手採紅豆，由老經驗的媽媽領軍，來完成紅豆採收工作，採下來的紅豆莢，用棍棒敲打脫殼，再用電風扇吹走雜物，萬巒鄉農民林文榮說，用純手工做被笑是傻瓜，但如果不是家人的支持，紅豆無法採收。

農民 林文榮：「因為不是種在紅豆的戰區(萬丹鄉)，種在萬巒地區，因為萬巒地區種紅豆的人較少，所以變成機器叫不來，所以變得硬，要用手割。」

林文榮母親 張松珍：「這傻兒子也沒辦法，紅豆成長也不等時間的，這區田的紅豆又較快成熟，就要先處理起來先打起來，這不是問題啦！這工作對我們不是問題。」

一粒粒渾圓飽滿的紅豆，都是傻瓜用雙手種植出來的，林文榮表示，被笑傻瓜沒有關係，由於國人對食安問題越來越重視，所以希望能種出健康又安全的紅豆，提供消費者選購，不過他更希望的是紅豆採收機有空能來幫忙，要不然真的很累人。