男人的廚房－陳克威

本週嘉賓：青興資本　陳克威 拿手料理：蒜香雞肉野蔬起司通心粉 材料：起司一碗、小番茄150g、雞胸肉2片、筆管通心粉3-4人份、蒜頭2-3瓣、蘆筍250g、紅蘿蔔150g、 作法： 1. 將蘆筍切段、紅蘿蔔切片、小番茄對切、蒜頭切片、雞胸肉切條備用。 2. 通心粉下水先煮透備用，如果希望有嚼勁，約煮7-8分鐘，若喜歡軟軟的口感，約煮10分鐘即可。 3. 紅蘿蔔、蘆筍下水稍微川燙備用。 4. 蒜片下鍋爆香後，下雞肉煎至5分熟後，加入鹽巴調味。 5. 加入紅蘿蔔、蘆筍拌炒，再加入煮好的通心粉拌炒，將食材味道混合。 6. 加入起司粉拌炒至起司牽絲，完成！