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忙到沒空吃飯!隨身帶這些小點心,快速補充體力

華人健康網/記者林芷揚/台北報導 2017.01.20 00:00

上班族工作繁忙,有時候一忙起來,連吃飯的時間都沒有!早上趕著開會,來不及買早餐,只喝一杯咖啡;中午應付客戶,午餐只用麵包果腹,下午餓了就隨便吃些餅乾。好不容易熬到下班,才發現自己整天根本沒吃什麼東西!其實,只要在包包裡準備一些小點心,1分鐘就能補充體力,還可以提高工作效率!

長時間空腹 傷胃又沒精神

許多上班族三餐不正常,常常略過早餐不吃,就連中餐可能也是隨便吃一吃,只為了爭取更多時間完成工作、早點下班。不過,即使沒有吃東西,我們的胃酸依然持續分泌,又因缺乏食物中和,胃酸就會侵蝕胃壁。長期下來,容易引發胃痛、胃炎、胃潰瘍等問題!

上班族工作忙碌,常常忙到沒空吃飯,只喝咖啡或飲料墊肚子。

因此,長期不吃早餐,或是因忙碌而攝食太少、三餐不正常,對腸胃都是很大的傷害。而且,營養師黃曉彤提醒,大腦主要由葡萄糖供給能量,長時間空腹造成血糖過低,導致大腦能量供應不足,專注度也會隨之降低,反而需要花更多的時間完成工作。

此外,血糖過低還會造成心跳加快、無力、頭暈、發抖、冒冷汗,讓人感覺渾身不舒服,嚴重者甚至還會抽筋、昏迷、意識不清等。因此,即使工作再忙、再累,還是應該適時補充營養。

沒空吃正餐時,可以吃香蕉、蘋果、水煮蛋、地瓜、堅果等食物當作點心,快速補充熱量和營養。

香蕉牛奶地瓜 補充體力好點心

如果真的沒時間好好吃一頓正餐,不妨在辦公桌抽屜或是隨身包包裡準備一些小點心,忙碌的時候找空檔吃幾口,只要1、2分鐘,就可以快速提供熱量、提升血糖、增強體力,總比完全不吃東西還要好!

黃曉彤營養師建議,可以選擇富含碳水化合物的地瓜、香蕉、蘋果、燕麥、全麥蘇打餅乾,而富含蛋白質的水煮蛋、堅果、豆漿、低脂牛奶、原味優格也是很好的選擇。若以便利性來說,香蕉、堅果容易攜帶,而雞蛋、豆漿、牛奶容易取得,十分方便。

沒時間吃飯時,不妨吃一點簡單的點心,像是燕麥、豆漿、堅果等,提振精神、增強體力。

食用的時候可以自由搭配,增加不同營養的攝取。例如:

1.全麥蘇打餅乾+低脂牛奶+蘋果

2.燕麥+豆漿+腰果

3.水煮蛋+香蕉

吃地瓜喝牛奶 快速補充熱量

若以熱量來說,吃1個小地瓜就可以獲得約140大卡,喝一杯240c.c.的低脂牛奶約有120大卡,能快速補充能量。1根小香蕉、1顆拳頭大小的蘋果、1杯260c.c豆漿各有60大卡左右;1顆水煮蛋、3片(20克)全麥蘇打餅乾各含有約70大卡。

堅果是方便攜帶的小點心,很適合用來快速補充能量。

堅果方便攜帶 適量食用

如果喜歡吃堅果,腰果、杏仁果各5粒算一份;南瓜子30粒算一份;核桃2粒算一份,這樣每一份約有45大卡的熱量,供大家參考。

天然食物補體力 少吃低營養速食

黃曉彤營養師提醒,吃點心補充體力時,應選擇上述營養又天然的食物,把握少油、少鹽、少糖、少加工的原則;盡量避免麵包、蛋糕、速食、油炸食物等,因為這些飲食主要提供熱量和脂肪,營養價值不高,還會增加身體負擔、造成肥胖,並不是忙碌時補充營養的好選擇。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/50860

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