基隆七堵私房菜餐廳-“蔥焅豬肋排”骨肉分離 “砂鍋芽白燉雞”湯頭鮮甜

(中嘉吉隆新聞記者吳俊松/基隆報導) 在基隆市七堵區實踐路百福公園裡面，最近新開一家結合各式料理風味的私房菜餐廳，雖然是新開張，不過擁有20年主廚經驗的”阿鹿師”所做的兩道招牌菜”蔥焅豬肋排”以及”砂鍋芽白燉雞”卻已經口耳相傳吸引滿滿的客人前來嚐鮮，請看今天的大台北趴趴GO單元！ 美食小吃達人愛立刻吃嘎阿清師一進到餐廳，就看到幾乎是滿桌的客人，這還是快下午三點的情況，到底有甚麼好料的，吸引客人在這個時間都還留在這裡吃飯呢？人客首推需要事先預約才吃得到的招牌菜”蔥焅豬肋排”！ 這桌的人客真熱情，除了熱心介紹好吃的菜色之外，介紹完還要一定跟主持人愛立刻吃以及阿清師乾一杯，真正式豪爽啦！不過也請大家要記得”喝酒不開車，開車不喝酒喔”！聽人客講得這麼好吃，愛立刻吃跟阿清師也迫不及待的請餐廳上菜囉！趕快來吃吃看兩道必點而且還要事先預約不然吃不到的餐廳私房招牌菜”蔥焅豬肋排”和”砂鍋芽白燉雞”啦！ 愛立刻吃跟阿清師對這裡的“蔥焅豬肋排”是讚不絕口，因為小火熬煮三小時以上的豬肋排，不但輕鬆的就”骨肉分離”更鎖住肉質的鮮嫩甜味，搭配洋蔥和西蘭花的香甜，口感ㄧ絕；另外ㄧ道私房招牌菜”砂鍋芽白燉雞”，更是厲害喔，用精選的高山大白菜加上珍珠雞以及金華火腿和干貝等上等食材ㄧ起下去慢熬三個小時以上，幾乎呈現乳白色澤的湯頭，看起來有點油膩，喝起來卻非常鮮甜清爽，！ 雖然這間位在基隆市七堵區實踐路百福公園裡面的私房菜餐廳是新開的，不過擁有20年主廚經驗的”阿鹿師”所做的兩道招牌菜”蔥焅豬肋排”以及”砂鍋芽白燉雞”卻已經口耳相傳吸引滿滿的客人前來嚐鮮，另外還有一道”古早芋頭糕”，看起來整塊像豆乾的芋頭糕，外表炸到香酥脆，裡面包覆著真材實料軟嫩的芋頭，充滿古早媽媽的味道！ 每道菜都很受到客人的稱讚，酒酣而熱之際大家都變得更熱情了，頻頻找大家喜愛的愛立刻吃和阿清師敬酒哩，您們兩位主持人可千萬別以茶代酒喝到醉囉！如果大家擔心美食吃太多會變胖，沒關係，客人推薦這裡還有一間健身會館可以讓大家聚餐前後適度運動，消耗多餘的熱量和脂肪呢！ 節目最後，阿鹿師親自出場歡迎大家來交觀交朋友，試試他的私房菜囉！ 店名:阿鹿私房菜 地址:基隆市七堵區實踐路259號(百福水漾會館) 電話:02-2451-7348；0970-325-102