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4宮廟捐1500份年菜 實際行動關懷邊緣戶

台灣好新聞/記者謝敏政/嘉義報導 2017.01.16 00:00
「嘉義的家鄉菜,餐桌的家香菜」!再過幾天就是除夕了,嘉義縣政府將九華山地藏庵等4家宮廟捐款化為1500份愛心年菜,以實際行動關懷邊緣戶家庭,1月16日舉行「嘉香年菜」發表暨捐贈送暖記者會,推出「茶味筍香焢肉」等6道精選年菜,25日當天將由縣長張花冠帶領同仁當一日志工,親送年菜到府,讓這群終年為生活打拚的鄉親能在傳統年節氛圍中,享受豐盛的年菜。

張花冠16日在縣府為大家揭曉今年由6家餐廳採用在地特色農產,做出嘉香味「手路菜」的年菜菜色,更感謝九華山地藏庵、新港奉天宮、朴子配天宮和番路紫雲寺等4大寺廟溫馨送暖,捐贈1500份年菜(地藏庵1000份、奉天宮250份、配天宮150份、紫雲寺100份),將「嘉香年菜」和愛傳播到18鄉鎮市需要關懷的角落。

縣府表示,嘉香年菜由金牌主廚吳文智領銜,嚴選樺榮海鮮餐廳、大眾餐廳、蔗埕微風餐廳、登山食堂、優遊吧斯瑪翡景觀餐廳和樸素齋坊等6家餐廳,端出超澎湃圍爐年菜,菜色有以布袋、東石特色漁產入羹的「嘉香海味什錦海鮮羹」、結合民雄金桔和鳳梨調味的「鳳梨金桔糖醋鱸魚」、以土薄荷滷製而成的「古早味薄荷雞」、客家農產苦茶油及麻油拌入太保、朴子市五穀雜糧製成的「油香米糕」、高山烏龍茶葉加入筍絲提出清香味的「茶味筍香焢肉」,以及阿里山鄒族特色食材「阿里山明日葉排骨湯」等限定「嘉香年菜」,讓過年圍爐桌上飄出濃濃嘉香味。

張花冠指出,嘉義各宮廟年年送暖善舉已邁入第5年,她感謝4大宮廟負責人黃俊森、何達煌、黃清田和劉敬忠以嘉己人照顧嘉己人精神,溫暖了需要被關懷的角落,嘉香年菜製作用心,更因為宗教團體的送暖,別具意義,她代表鄉親向地藏庵、配天宮、奉天宮和紫雲寺表示由衷的感謝。

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