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花蟹繁養殖歷史新頁 技術大突破

中央社/ 2017.01.12 00:00
(中央社記者林長順新北12日電)新北市農業局今天說,歷經2年,成功建立花蟹人工繁殖生活史,培育出甲殼寬約7.5公分且脫殼12次的花蟹種苗,今年將繼續開發花蟹種苗繁養殖量產技術,目標培育3000隻種苗。

新北市特色海產「萬里蟹」包含了花蟹、三點蟹及石蟳3種蟳蟹類,是國人每年秋季必定品嚐的美味海鮮,農業局除積極行銷萬里蟹,同時宣導「捉大放小,不吃抱卵母蟹」觀念外,更積極研發花蟹種苗復育技術,使資源得以永續。

花蟹是萬里蟹家族中售價最高的蟹類,在萬里區漁會、中華漁業漁船協會及龜吼漁夫市集攤商協助下,取得花蟹抱卵母蟹,並與國立台灣海洋大學共同合作進行花蟹種苗繁殖的初步試驗,已培育出甲殼寬約7.5公分的花蟹種苗,建立人工繁殖生活史。

農業局長李玟表示,農業局自民國103年開始與國立台灣海洋大學進行官學雙邊養殖合作計畫,並以「雙花計畫-花枝及花蟹 」的人工繁養殖培育技術研發為首要目標。歷經兩年,今年確立花蟹人工繁殖生活史,成功培育出花蟹種苗。

海洋大學徐德華博士說,花蟹繁養殖的文獻資料較少,其剛孵化幼體較其它蟹類小,浮游期也較長,人工繁養殖培育技術高。104年研究團隊搭配不同餌料培育花蟹蚤狀幼體,成功培育花蟹種苗至蚤狀幼體第5期(Zoea5 );105年改進培育方式,最終找到最佳條件,在孵化後以水溫28度到30度飼育25日,可變態至稚蟹 (40隻;存活率約4%) 。

他說,歷經多次脫殼成長,截至目前為止(飼育約150天後),尚存活18隻(約1.8%)稚蟹,最大個體的甲殼橫寬約7.5公分 ( 脫殼12次 ) 。今年目標提高養成率,朝培育3000隻種苗邁進。1060112

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