回歸摃丸最純粹的美味，讓更多人認識新竹市美食！新竹市持續推出系列「新竹好物」，林智堅市長今(1/7)日參訪華品摃丸食品工廠，除親手製作摃丸，尤大力稱讚華品首創全國無化學添加物的摃丸，不僅Q彈美味，民眾吃了更安心。
在華品食品公司林敏弘董事長和林曉芬總經理陪同下，新竹市政府今日舉行「新竹好物竹塹新丸意-華品摃丸工廠」記者會，食品工業發展研究所所長廖啟成、議員林盈徹、陳啟源、賀玉燕、李妍慧、陳治雄、林耕仁和多位區長、里長應邀到場支持。林智堅市長特參訪切肉、絞肉、打漿、成型等摃丸製作流程，並親自體驗「摃丸三溫暖」冷卻和包裝。
在長期努力、兩度接受新竹市府SBIR輔導及食品工業發展研究所協助下，華品摃丸研發出全國唯一「無添加結著劑磷酸鹽摃丸」，華品食品公司林曉芬總經理今日會中簡報致詞時指出，她與哥哥從小看摃丸長大，哥哥可謂係全新竹最資深且最豐富經驗的生產槓丸達人，今能夠驕傲地向大眾宣布這項殊榮，心情特別感動。
林智堅市長說，「新竹好物」除了美味，更要讓民眾吃得安心。他表示，透過今日參訪，發現華品工廠有如「園區無塵室」，環境相當衛生乾淨，尤其打造無添加磷酸鹽的摃丸。衛生局指出，磷酸鹽經常作為肉品結著劑，雖可保水、黏著和增加風味，但攝取過量將對身體健康造成影響。
林曉芬總經理表示，華品摃丸投入摃丸製作30多年，致力讓民眾吃到美味又安心的摃丸，生產流程符合HACCP黃金高標準規範，曾入選兩屆新竹市十大伴手禮。
林智堅市長強調，透過重新包裝行銷、參與SBIR產業提升計畫等，市府要為在地產業的「新竹好物」再升級。
（圖／在長期努力、兩度接受新竹市府SBIR輔導及食品工業發展研究所協助下，華品摃丸研發出全國唯一「無添加結著劑磷酸鹽摃丸」，新竹市政府今日舉行「新竹好物竹塹新丸意-華品摃丸工廠」記者向大眾宣布這項殊榮。）