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春節送禮拼鮮度 採購商喊出櫻桃24小時產地直送

台灣好新聞/記者張家豪/台北報導 2017.01.05 00:00
台灣春節都在冬天,剛好也是南半球的夏季,每年的12月到3月,正好是南半球櫻桃盛產的季節。台灣看得到的櫻桃幾乎都是進口,且以美國、加拿大、紐西蘭、澳洲為主,為了讓消費者可以在短時間內吃到新鮮、現採的櫻桃,有採購商主打,採用低溫空運方式,從採收到空運來台,最快不到24小時。

春節將近,有賣場調查,一年有五次送禮時機點,其中又以春節送禮最為大宗,往年台灣人送水果禮盒,第一個想到的就是蘋果,其實比起蘋果,櫻桃禮盒近年來也逐漸受到國人注意,負責採購紐西蘭大嘴巴櫻桃的霖果公司表示,櫻桃因為含鐵多,不僅可以補血還能養顏美容,研究更發現,還對阿茲海默症的預防有良好效果,因此,過節送櫻桃禮盒,也逐漸受到老年人的喜愛。

(圖/霖果公司提供)

但要如何挑選品質好又新鮮的櫻桃?霖果就有四個建議:一、盡量選擇產地空運直送;二、保留完整綠梗的最優良;三、櫻桃按壓起來要堅實有彈性,且外觀顏色應該是較深的暗紅色;四、顆粒大小一般以2.8公分最為常見,而顆粒越大表示越稀有,價格自然也越高,其中又以紐西蘭南島的中奧塔哥(Central Otago)所產出的櫻桃,因為高緯度、純淨無污染的環境,是最高品質櫻桃的保證。

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