日暮時分在TS火舞團的火舞演出中拉開「送夕陽」活動的序幕，今年特別打造史無前例的100平方米瓦盤鹽田金雞，邀請現場100位幸運民眾和立委黃偉哲及葉宜津、台南市長賴清德及副市長顏純左、雲管處長徐振能及皇尚文創董事長吳丁財等人一同以12色鹽彩繪金雞，共同打造多元繽紛色彩的2017年，相當壯觀的夕陽美景在大家驚呼中盡入眼簾。
今年有別以往的跨年首部曲，首度以現場直播和全球民眾用即時互動方式，將台灣台南著名的北門井仔腳夕陽美景，傳送到社群網站平台，現場不僅有超人氣網路紅人─張小筑，還有立委黃偉哲及葉宜津、台南市長賴清德及副市長顏純左、雲管處長徐振能等長官貴賓一起拿起手機直撥放送井仔腳日落美景，讓全世界無法到場的民眾，藉著無遠弗屆的網路連線，一起歡送2016年全台最後一道落日，要讓全世界看見台灣之美－井仔腳鹽田夕陽美景。
雲管處長徐振能說，北門井仔腳送夕陽的活動是全台灣最早的跨年活動，中午過後就陸續湧入許多各縣市民眾，想目睹2016最後一道夕陽的民眾，除了安排溫馨的音樂饗宴，井仔腳委外經營業者皇尚文創公司特別推出限量延(鹽)福卡免費索取，以及全台唯一造型獨特的「緣(鹽)份郵筒」首次亮相，中華郵政新營郵局配合「送夕陽」活動，精心設計意義非凡的紀念戳章，在活動現場免費提供3000份郵票，讓民眾寄送延(鹽)福卡，傳遞滿滿祝福，吸引相當多人潮排隊索取。
許多送夕陽民眾看完美不勝收的夕陽鹽田美景，吃下井仔腳興安宮為大家準備的古早味麵茶及平安湯圓後，再前往北門水晶教堂欣賞閃閃發亮的玫瑰花燈步道、五彩繽紛的裝置藝術以及色彩絢爛的燈光秀，感受與眾不同跨年景緻，歡度溫馨浪漫的跨年夜。