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新民小學體驗課程 五星級飯店學習國際用餐禮儀

台灣好新聞/記者林茂榮/新北報導 2016.12.29 00:00
英語的學習開拓了孩子的視野,也豐富了許多生活的經驗, 台北市新民小學的語文課程就是朝著這樣的方向領導孩子前進。在課程中,有一個亮點即是體驗課程,此課程的設計即是將雙語教育與生活結合,28日校方與遠東香格里拉飯店馬可波羅餐廳合作,帶學生到遠東香格里拉飯店38樓用餐,讓新民五年級學生的學習能實際運用於生活之中,不再是課本上的文字與對話,讓正確合宜的餐桌禮儀成為生活的一部分。新民小學雙語的特色教學,就是透過教學與實際體驗的結合,給學生更深刻了解此種文化的精髓。

新民小學校長潘良惜表示,此次新民小學為配合創校60周年,全校進行國際教育,為使小五學生體驗國際禮儀,特別在語文課程設計中安排與遠東香格里拉飯店馬可波羅餐廳合作,全程英語教學,搭配外籍教師平日課程內容,親臨實境學習。在課程中飯店特地派餐飲部副協理王鹏彰擔任講師全程來指導,馬可波羅餐廳為學生安排了餐具擺放及用法,例如如何拿刀叉,餐巾的擺放,還有用餐時應注意的禮儀,像是如何食用麵包,喝湯時需要注意的是項,上菜也有一定的順序,要先吃沙拉還是喝湯?桌上那麼多餐盤、刀叉汲水杯,應該時麼時候使用?藉由精心安排的體驗課程,讓學生的學習不再是紙上談兵。

新民小學小五學生經過這種實際體驗課程的洗禮,新民的孩子真正學到國際禮儀,要以得體的服裝儀容出席正式餐宴場合,並以正確合宜的餐桌禮儀用餐,成為一個西餐禮儀的小達人。

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