埔心鄉長張乘瑜表示，好的社會福利政策將延續下去，嘉惠鄉內民眾。每個星期二、五兩天，是許多鄉內老人最期待的日子，因為可以參加社區共餐，與老朋友見面敘舊，又可以吃到傳統四菜一湯的佳餚，尤其有些獨老長者，無親人在身邊陪伴，生活的十分孤單寂寞，所以也格外珍惜共餐的時刻；對於行動不良無法出來共餐的民眾，社區志工也會貼心的幫忙送餐到家。
油車社區發展協會表示，這項社區民眾共餐活動，是由鄉公所編列預算經費補助每人每餐３０元，由民眾自付30元，中低收則完全免費，報名十分踴躍，參加人數共60人。整個活動主要由社區發展協會張羅，餐點飯菜則由社區的愛心志工媽媽烹飪，每餐都有四菜一湯。
為了讓共餐民眾更健康，提升共餐品質，鄉公所結合衛生單位傳輸預防保健養生觀念，配合健康操教學以及指導飲食營養衛教，希望藉由跨部門的合作模式，讓參與共餐的民眾都能將這套寶貴的知識帶回家。
由於油車村的共餐活動辦得十分成功，鄉公所及油車社區發展協會特邀請其他各村的社區發展協會來觀摩。張鄉長表示會將好的政策持續推廣而逐年擴點，因此特別增加編列明年度的預算，鼓勵各社區在明年也能辦理共餐服務，造福更多的鄉民。