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ZAKUZAKU棒棒泡芙 12/23海外首店正式開幕

欣傳媒/欣傳媒 2016.12.23 00:00

欣傳媒

日本重量級人氣甜品年底壓軸登場!東京超人氣時尚街拍甜點-ZAKUZAKU棒棒泡芙12/23(五)將於新光三越台北信義新天地A11館開出海外首店。來自日本北海道,發跡於東京的ZAKUZAKU棒棒泡芙於2014年短短2年間已陸續於東京新宿、原宿、蒲田、池袋開出四家分店,創下平均月銷35萬支泡芙佳績。獨特造型加上美味口感,成功贏得年輕男女青睞,開幕至今各分店依然排隊人潮未減。看好台人對日系甜品接受度高,搶搭信義區百萬人潮的聖誕及跨年商機,於聖誕節前夕正式登台開出海外首店,也是ZAKUZAKU棒棒泡芙東京以外的唯一據點,預料將在台灣掀起「棒棒熱潮」,強勢問鼎2017年社群上最火熱的甜品!

ZAKUZAKU棒棒泡芙延續BAKE inc.的「一品牌一產品」精神,主打單一泡芙品項,以「現點現灌卡士達內餡」、「酥脆濃三重奇妙口感」及「獨特棒棒造型」為三大特色。嚴選來自日本北海道原料製作泡芙本體後運送來台每日於店頭現烤,堪稱泡芙靈魂的內餡則是精選台灣單一契約小農的100%純淨優質鮮乳,並使用品牌獨家開發的真空高速調理機,在店舖現場打出滑順如絲的卡士達醬。

ZAKUZAKU棒棒泡芙一口即可享受「酥香烘烤的杏仁粒」、「金黃脆口的微焦泡芙」及「濃密細滑的現灌卡士達醬」的三重驚喜口感,香甜不膩加上易食用的獨特棒棒造型,勢必將在信義徒步區內掀起一波人手一支、邊逛邊吃的棒棒泡芙熱潮!ZAKUZAKU棒棒泡芙在台售價每支88元、6支498元,與日本相同採限量販售,每人限購12支。

月銷35萬條佳績 來自日本北海道席捲東京新宿、原宿、池袋的最夯必吃甜點

「工房一體型」店舖展演新鮮口感 海外唯一店進駐美食激戰熱點信義區

BAKE inc. CEO長沼真太郎承繼來自父親的經營理念,稟持花功夫用心做、使用優質原料、提供新鮮的產品的「美味甜點3原則」,以「一品牌一產品」的概念,於東京陸續創立了BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙等單一產品的人氣甜點品牌。店舖型式採用工房即商店的「工房一體型」店舖,讓消費者彷彿置身於工房般,精心設計製作流程的展演,以視覺、嗅覺、聽覺、味覺將新鮮與美味透過五感徹底連結。

2014年ZAKUZAKU棒棒泡芙於東京新宿展出品牌首店,獨特棒棒造型加上與傳統泡芙不同的香脆口感,一炮而紅成為東京甜點寵兒,廣受在地消費者及觀光客推崇,雖採限量販售,新宿店仍在開幕首月創下每日3,000支的天天銷售佳績。具時尚感的店舖氛圍及包裝設計,吸引消費者爭先上網曬出與ZAKUZAKU棒棒泡芙的最潮自拍。兩年來陸續在東京新宿、原宿、蒲田、池袋展出4家分店,各分店開幕至今排隊人潮未減,平均月銷35萬支的銷售佳績見證ZAKUZAKU棒棒泡芙的超高人氣。

台人赴日旅遊人次屢創新高,日本成為台人旅遊首選目的地,網路社群發達使得日台流行速度愈發零時差。長期關注時尚資訊的網路紅人Lala蘇心甯也表示,之前至東京旅遊時就有發現大家拿著ZAKUZAKU棒棒泡芙自拍的潮照,自己也不免俗地加入棒棒自拍的行列,以後在台灣也能吃到與東京相同的美味泡芙,相信最近每個人的社群網站上應該都會被ZAKUZAKU棒棒泡芙瘋狂洗版!

ZAKUZAKU棒棒泡芙看好台灣甜點市場發展及台人對日系甜品的高接受度,特別選擇將品牌的海外首店,也是目前東京以外的唯一據點開進台灣百貨林立的信義區。看好聖誕及跨年的百萬人潮,搶在聖誕節前夕進駐新光三越信義新天地A11館1樓。海外首店佔地11坪與日本分店規模相同,店舖採用簡潔明亮設計,大量使用明亮藍、沈穩灰黑及簡潔白的品牌色系營造時尚風格。大片玻璃具穿透感,讓民眾能親眼目睹現點現灌的泡芙製作過程,讓「新鮮」不止吃得到,也看得到!

新鮮不預作 現點現灌卡士達醬 酥香、脆口、滑順三重口感驚喜大滿足

北海道原裝直送+台灣在地嚴選鮮乳+品牌獨家調理機 重現ZAKUZAKU棒棒好滋味

關於人氣ZAKUZAKU棒棒泡芙的誕生來由,長沼表示:「一般多認為泡芙美味取決於內餡,我們逆轉發想從泡芙外皮下手,以法國脆杏仁(Croquant)灑在泡芙外皮,並改變造型讓消費者更好食用,便誕生了ZAKUZAKU棒棒泡芙這樣創意新食感的甜點。」

ZAKUZAKU棒棒泡芙的三大特色為「現點現灌卡士達內餡」、「酥脆濃的三重奇妙口感」以及「獨特棒棒造型」。每日於店頭現烤泡芙本體,出爐後盛裝於鐵盤上靜置散熱。泡芙內餡的卡士達醬則使用獨特的真空高速調理機打出滑順如絲的口感,採新鮮不預作方式,消費者點餐後於現場灌入卡士達內餡。一口咬下「酥香烘烤的杏仁粒」、「金黃脆口的微焦泡芙」及「濃密細滑的現灌卡士達醬」的三重驚喜口感在嘴裡交錯融合,絕妙滋味讓人欲罷不能。獨特棒棒造型除了方便食用不沾手外,更能讓卡士達內餡分布均勻,從第一口到最後一口都可品嚐到香甜不膩的美味泡芙。

ZAKUZAKU棒棒泡芙活用品牌與北海道的地緣連結,竭力追求「新鮮=美味」的極致化。ZAKUZAKU棒棒泡芙海外首店除採用北海道原料於日本製作泡芙本體,更結合台灣在地嚴選鮮乳製作最新鮮的卡士達醬,並引進日本同級硬體設備及SOP,完美在台重現與東京零時差的棒棒好滋味。

 北海道原裝直送:選用北海道優質麵粉及鮮乳,於日本當地製作泡芙本體,半成品直接從北海道原裝直送來台。

 嚴選台灣在地原料:為維持泡芙內餡卡士達醬鮮度,選用台灣本地契約小農的100%純淨鮮乳製作卡士達內餡,並經日方認證確保口味達到完美標準。

 品牌獨家開發調理機:為了打出滑順如絲的卡士達醬,獨家設計開發真空高速調理機。店頭設備使用與日本同等級硬體,製作流程遵循日本店鋪SOP,確保ZAKUZAKU棒棒泡芙在台灣也能提供相同的人氣好滋味。

ZAKUZAKU棒棒泡芙主打新鮮現做,為保握最佳食用口感建議購買後2小時內為最佳賞味關鍵。若購買回家冷藏,品牌也建議切勿直接使用烤箱直接加熱,可使用「餘溫加熱法」,在家就能輕鬆重現與店頭相同的酥脆外皮加冰涼內餡的美味。

 取出冷藏的ZAKUZAKU,將空烤箱打開預熱2~3分鐘。

 為避免卡士達醬融化請關閉烤箱電源,並鋪上鋁箔紙後放入ZAKUZAKU棒棒泡芙。

 確認烤箱電源關閉,以烤箱餘溫再加熱30秒~1分鐘即可享用。

本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞,未經允許請勿轉載!

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