新港農會契作黑豆　釀「黑娘媽」醬油

新港農會推出的「黑娘媽」黑豆釀蔭油和蔭油膏，嚴選在地農友友善耕種的黑豆釀造，標榜統一播種、統一用藥、統一採收，且有產銷履歷認證，打出「黑娘媽」品牌行銷，不只有媽祖加持，包裝上結合文創還有虎爺坐鎮，傳統食品飄新意，希望能擄獲消費者芳心，也能食得安心。

農糧署南區分署黃怡仁副分署長表示，新港鄉二期稻作面積約2600公頃，部份面積慣植再生稻，因產量及品質不穩定，於103年2期起不再收購作為公糧，而為提供農友新的作物選項，因此輔導農友於去年試種黑豆37公頃。種植期間遇風災，田間淹水3天2夜，但黑豆仍突破逆境，每公頃產量可達3公噸，加上政府鼓勵農友轉契作進口替代作物每公頃4萬5千元獎勵金支持，強化農友與農會契作保庇黑豆之信心，於今年契作面積達100公頃，並全面導入產銷履歷認證。

新港農會總幹事陳永華指出，休耕農地轉作黑豆，以契作及與廠商合作加工品推廣，主要能增加農民收入，再來水稻與黑豆交替輪作，黑豆的根瘤菌對下季水稻的耕養是很有幫助的，而且黑豆不只能製成醬油，還能做成黑豆米香，甚至入菜成為美味佳餚，用途十分廣泛，值得好好推廣。

「黑娘媽」醬油品牌呼應了新港媽祖宗教文化特色，因此特地選在新港奉天宮於媽祖的見證下舉行簽約儀式，祈求合作案成功且長久，新港奉天宮董事長何達煌也在致詞時用閩南語詼諧表示，「希望大家來用黑娘媽醬油搵沙西米，搵到笑咪咪。」

總幹事陳永華強調，明年度會擴大契作面積，持續開發「黑娘媽」品牌系列產品，也呼籲民眾能多多支持國產豆類產品，讓農產以品牌走出小鄉鎮，在台灣發光，更能名揚國際。