回到頂端
|||
熱門:

新瓦屋客家文化保存區內的窯烤披薩

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.12.18 00:00
  竹北市新瓦屋客家文化保存區在新竹縣政府文化局有計劃運作下,它目前已不是只有一個例假日或舉辦活動才會聚集人潮的地方,幾乎平日都會人出入這一個區域,進行休閒或購賣農特產品,或參觀藝術作品。

  東側的草坪,平日是小朋友最安全的遊戲空間,有樹蔭、有陽光,有音樂創作空間、有文創商品販賣店,有新竹縣農會的農產品銷售據點,有藝文展覽空間。西側以生態池旁的傳統建築為主,有早期農村巷弄的感覺,在其中的建物中分佈着傳統與現代的美食與藝術創作作品,使得雖然不算很大的區域中,能讓人們在這裡一天的停留也不會感到無聊。假日裡還可能遇到一些駐村藝術家,可以分享他們創作過程、理念。

  在生態池東邊有一件由日本藝術家創作的戶外裝置藝術-水琴窟,當走近時有十二處可以聽到不同的流水聲,還沒聽過的民眾,下去好好聽一聽。甚至於在很安靜的情況下,遠遠就能聽到。在這件作品附近的小門進入,就進到調色盤人文文創美食坊的空間,這裡目前可以品味到7種不同口味的個人披薩及小餐包。除了一個人可以吃下一個外,兩個人以上可以分享多種口味。團體30人以內DIY,需於兩天前預訂,以便先準備麵皮。

  調色盤人文文創美食坊的個人披薩,與一般美式厚皮披薩、那波里薄皮披薩不同,以自己研發的配方,自己製作的麵皮,烤出來的披薩,餅皮中央薄、邊上較厚,中央較薄部份可以品味到餡料的美味,而較厚的麵皮,可以吃出麵香,這就是特色。不定期推出新口味。甜、鹹口味都有,任君點選。現點現烤,需要一點等待時間。

  調色盤人文文創美食坊的窯爐是自己設計建造,從七年前蓋第一個窯開始,已建造過大小不一的七個窯,新瓦屋客家文化保存區的是第六座,也曾為學校及社區建造過,如有需要蓋窯的民眾,可以洽調色盤人文文創美食坊。(攝影/蔡聰挺)

竹濱采風之旅:http://302.tw.tranews.com/

大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/

社群留言