3種護心早餐　這樣吃才對！

（優活健康網編輯部／綜合整理）早餐是一天開始的活力來源，應該吃得豐盛均衡，理想的早餐內容要有五穀根莖類＋蛋白質，最好還能加上蔬菜及水果，並將對心臟有益的食物加入早餐菜單裡。

早晨一杯水　有助內臟甦醒

別忘了，早晨起床先喝一杯水，一則補充睡眠中自然出汗所減少的水份，並且有利內臟甦醒，空腹喝下去的水，馬上被小腸吸收，5分鐘就能進入血液，讓血液流通更順暢，也有助於通便，減少用力解便引起心臟病發作的風險。

1） 　燕麥片＋低脂牛奶＋堅果＋香蕉／

燕麥是被醫學專家推薦對心臟有益的食物，而堅果裡的單元不飽和脂肪酸，能改善血壓與膽固醇，香蕉是含鉀高的水果，有助加速鈉排出體外，維持心跳及血壓穩定，預防高血壓及中風。

2）　 鮭魚飯糰＋無糖豆漿＋蔬果沙拉／

如果沒時間自己打理早餐，在便利商店也有不錯的選擇。挑鮭魚飯糰而不要選肉鬆飯糰，避開多餘的鹽分及添加物，而鮭魚富含Omega-3脂肪酸，對心血管有益，黃豆製品，如豆漿、豆腐是優質的植物性蛋白質來源，黃豆裡含有纖維及植物固醇，有助穩定血糖，降低總膽固醇、三酸甘油酯及壞的膽固醇（LDL）。

3） 　全麥三明治＋無糖低脂優酪乳+番茄／

全麥麵包比白麵包不但營養完整，而且纖維的含量較高，不易使血糖波動，有助於排便，也容易產生飽足感，小番茄、橘子等容易攜帶的水果可到辦公室食用，補充維生素及各種抗氧化劑，保護心臟。（本文摘自／護心：中西醫聯手顧心臟／天下雜誌出版）

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