十年前，古東喜還是一名保險業務員，選擇返鄉務農種植網室葡萄，第一年就慘遭葡萄樹天敵「露菌病」肆虐，葡萄全軍覆沒，必須重新催花，一切從頭開始。經過這場震撼教育，讓他深切體會到知識的重要，為了追求安全高品質的優質葡萄，他找到了中興大學蔡東纂教授指導，開始到中興大學農民大學堂上課。
古東喜說，經蔡教授指導他才道草生栽培的重要性，不再用慣行的農藥後生態就回來了，連小鳥也來築巢，他說，這是我們想要的農業，也讓大家安心吃到我們的香醇的葡萄，而且是連皮可吃，葡萄皮中含有大量的多酚類物質。
如今，古東喜已擁有廣大的死忠粉絲，等著他的「葡萄成熟時」，這些，都得仰賴知識開創出的品質提升。古東喜利用產期調節及新的冷藏技術，使得一年兩收的葡萄，幾乎全年不斷貨，空窗期只有兩個月。
「自己的辛苦，老天爺看見了！」去年兩次颱風，加上今年初雨水多且遭寒害，鄰近的葡萄園沒收成，已經連續三場砍掉葡萄樹改種其他作物，古東喜靠著產期調節，避開花期，躲過颱風和寒冬。
古東喜(左)與王俊雄局長
包括主婦聯盟、全聯、臺灣好農、台北市和新北市農會，這些重視食安的單位都是古東喜的忠實顧客，但最讓他驚訝的是板橋一家連鎖藥局，主動找上門要賣他的葡萄。藥局賣水果？古東喜百思不解，經過溝通，才理解藥局負責人的想法，生病吃藥是不得已，預防重於治療，希望可以透過好的食物讓人健康。藥局嚴選全台各地好食材，還負責把關任務，自己掏腰包做SGS抽檢，這讓古東喜感動，也顛覆了他的行銷觀念，誰說，藥局不可以賣水果？
古東喜強調，以往農民最擔心通路，但他認為，品質最重要，只要用心栽種，好東西絕對不會寂寞，自然會有人找上門。
臺中新社高中今年增設的「農場經營科」與「園藝科」，古東喜也以回饋鄉里心情投入學校業師行列，讓學生到他果園實習。古東喜說，除了農忙外，還得準備授課內容，定期到學校上課，憑增他們很多負擔。不過，他樂於付出，希望能培育更多新血共同承擔這個新農培育大業!