美食不寂寞 西班牙主管愛珍珠烏龍

來自法國母公司歐尚集團的台灣大潤發店總教練羅丹（Daniel Rodriguez），有著西班牙人天生的熱情奔放，對全球聞名的台灣美食，他說，自己喜歡「所有有加珍珠的茶」，尤其是珍珠烏龍；還有台灣人愛吃的火鍋，更驚訝台灣的豆腐竟然有很多方式烹煮。

說到台灣與西班牙的飲食習慣與文化差異，羅丹解釋，西班牙料理中用大量的馬鈴薯、油，還有鷹嘴豆和扁豆等豆子，並用麵包搭配食用。而台灣人的飲食，都是白飯跟醬油，用很多蔬菜跟豆腐做料理，比較少用馬鈴薯及羊肉，鷹嘴豆更難見入菜。

羅丹觀察，台灣人都是少量多餐，蔬菜跟豆腐佔比很高，卻常常吃外食；西班牙人每餐都分成三盤，每盤菜量都很大，包含前菜、主菜和點心，一天吃進去的肉、魚比蔬菜還多。還有通常台灣人都在晚上6點吃晚餐，但在他的家鄉總是在8點才開始吃。

不過，羅丹跟一般的外籍人士一樣，對台灣特色「小吃」，像是臭豆腐、豬血糕、七里香或是鴨頭都敬而遠之，甚至覺得「有點怪」，而且不喜歡太辣的食物或是咖哩；但「我兒子很喜歡台灣小吃」，羅丹笑著補充。

已來台灣3年半的羅丹，常帶著家人四處遊山玩水，看盡台灣美景，也累積不少餐廳美食口袋名單，他舉例，若想吃西班牙菜，可以到花博公園內的「Maji Maji 集食行樂」，有一間很棒的西班牙酒館餐廳「La Querida小情人」。

另外，台北安和路的「PS Tapas 西班牙餐酒館」煮的燉飯也很好吃，若跑遠一點，高雄的HOLA餐廳也是不錯的選擇。