(下圖)來到魯拉克斯部落，別錯過品賞咖啡與手工餅乾。Sunny/攝影
圖文／邱淑玲
台東被稱為「後山」，相較於熱鬧的台北都會，後山很偏遠、交通很不便、經濟活動不活絡，也難怪是後山。但後山保有鄉村的淳樸，空氣清新、人情味濃厚，更獲選為全台五大幸福城市，節奏悠閒緩慢，是一個適合慢活、慢遊的地方。
正因台東生活步調緩，適宜都會人到此紓壓度假。台東縣政府因而推出「食在很慢」七大農遊，讓遊人放慢步履聽風吹、聞稻香、看浪花，享受放空的旅行。台東幾無工業，處處是山林和農田，並推動養生休閒農業，也成為慢旅適遊去處。
七條一日農遊行程，遍及池上、關山、卑南、東河、成功、金峰等鄉鎮農漁旅遊景點。池上早在日據時期便是東台灣知名米鄉，來到傳說中「移動的城堡」清河堂，在這座105歲的古厝，遊人可體驗製作米苔目、農家傳統控窯，享受具有田園泥土香的農家米食。
關山鎮農會的米國學校，原即是認識稻米生產流程絕佳去處，並以風災倒木燒灶燉煮老蘿蔔雞湯，旅客還可DIY製作個人獨有的香米、品嘗蜂膠，認識蜂王乳與蜂膠之別。
鹿野高台是台東「福鹿茶鄉」，卑南鄉賓朗村的佳芳茶園，則以有機茶闖出名號。種茶40餘年、轉型有機茶10餘年，佳芳以生產紅烏龍為主，並提供採茶體驗。遊人可以帶花笠、繫竹簍，巧扮採茶姑娘，鮮採茶菁還可打成綠茶汁。
位於卑南頂岩灣的寒舍茶坊，則是台東第一家茶坊，老闆曾宏賢原為台東縣議員，某次到木柵貓空飲茶，發現自家夜景不比貓空遜色，因而起意打造可欣賞台東夜風景的茶坊。寒舍有無敵夜景、供應古早味私房料理，最珍貴的則是個人收藏的五千多件古董文物，包括生活器皿、農村文物、原住民文物等。
金峰鄉的魯拉克斯(壢坵)部落，位處大武山自然保育區，地名意指「樟樹很多之地」，為排灣與魯凱族人居住部落。深入原鄉，遊人可以體驗農事—耕田、種小米，品嘗原風美食。這兒也種咖啡、紅藜、洛神花，居民以搗小米用的木臼和木杵為咖啡豆去殼，煮出來的咖啡香氣獨特，搭配色彩繽紛的手作餅乾尤其對味。
想體驗玩陶，知本東遊季今年10月起推出小白屋捏陶體驗，入住遊人均可預約參加，周一到周五每天安排四場，在專人指導下捏出餐盤、收納盤或茶杯等，費用399~499元。
台東寒舍茶坊，電話：(089)229-977，地址：台東縣卑南鄉賓朗村頂岩灣29鄰1之9號。
佳芳茶園，電話：(089)227-660，地址：台東縣卑南鄉賓朗村賓朗路342之1號。
魯拉克斯杜之咖啡，電話：0963-202258，地址：台東縣金峰鄉壢坵村4鄰55號。
遊人在佳芳茶園可巧扮採茶姑娘，體驗採茶與品茶。Sunny/攝影