海巡署等單位今天在太平島舉辦南援一號操演，邀請國內外媒體參與，演練告一段落後，官兵們在餐廳準備一桌豐盛菜餚，裡面除了奇異果等部分食材，超過9成都是太平島在地食材，包括椰子燉雞湯、清蒸白毛魚、炒皇宮菜、雞肉、德腸燻雞披薩、南瓜、地瓜等佳餚，豐富程度一點不輸台灣本島。
主持校閱操演的海巡署長李仲威、國安會議諮詢委員童振源等人，在島上海巡官兵導覽下，逐一前往栽種農作物的開心農場、雞羊飼養區、南沙麵包坊，並試吃剛摘下的香蕉，大呼美味。
海巡署表示，島內栽種的食材眾多，還有雞隻、羊群，完全能夠獨立自給自足，而且這邊海洋乾淨，捕獲的魚兒肉質彈嫩好吃；有這些多樣化食物，就算要辦桌菜都沒問題。