超商推出高價拉麵 嚐鮮潮後考驗續航力

統一超商指出，微波鮮食的叉燒豚骨拉麵是去年10月底推出的，先選600店銷售，本週起在全國各門市（5千多店）銷售，統計首2日有3.5萬人次購買。

統一超商說，這款產品是目前鮮食產品最高價的，是跟日本知名醬料大廠Ebara合作的獨家湯頭，確實有吸引到客人消費，顯示消費者已經不是只看最便宜，才到超商買鮮食吃。

網友評價有正面，但也有考驗。有人對比其他款鮮食拉麵認為，以微波拉麵來說，口感已經很不錯；但也有網友本來想嚐鮮，看到價位就退怯。

街訪發現有門市中午過後就售罄，店員說，「賣光了。」民眾蔡先生說，「129元，我會直接到拉麵店吃現煮的就好了」。業界分析，這款引起話題的微波鮮食單價已是餐飲門市售價水平，消費者是否持續買單，後續力待觀察。

統一超商說，去年起同時也推出日本進口拉麵與烏龍麵，單價也破百元，達109、129元價位，限期推出都售罄；迄今不斷推出限期銷售的日、韓進口泡麵，單價都比往常高，也成功帶動日、韓泡麵營業額倍增；顯示消費者到超市消費，不再局限於原本主攻的國民價位水平，而是想買不一樣的產品。

全家超商也說，台灣超商的客層，已經不會只看價位低才買，人氣餐飲美食導入超商銷售，已是潮流。

全家超商說，全家已和知名麻辣火鍋店「馬辣」合作，耗時半年，開發3款獨家、招牌湯頭的個人鍋物，包含麻辣牛肉鍋、東北酸菜白肉鍋及宮廷花雕雞鍋，本週起也在全國3000多門市銷售。

全家超商指出，雖然售價沒有超過100元，單價在79到89元間，不在業界新推產品最高價的話題上，但評估方便個人買了就能吃的特性，不用揪人到人氣店門口排隊，預計可帶動鍋物營業額1到2成的成長幅度。

至於銷況方面，全家超商說，本週剛上市，尚待統計。