回到頂端
|||
熱門: 連勝文 東京 獵犬

6屆茶冠軍代言 新北好茶真功夫

中央商情網/ 2016.11.25 00:00
(中央社記者王鴻國新北市2016年11月25日電)新北市農業局表示,新北市蟬聯6屆「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形組冠軍,特別邀請6屆冠軍茶師齊聚代言功夫茶,歡迎民眾12月3日至11日週末假日往坪林「論茶」。

不僅可品嚐到冠軍製茶師的真功夫,還有百人健行、老街消費抵用券及滿額禮兌換。新北市是文山包種茶的發源地,全市栽培面積750公頃,年產量約413噸,其中坪林區佔全市的6成,為新北市最大茶產區。

農業局表示,新北市自民國100 年起連續6屆奪得「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形包種茶冠軍,顯示新北製茶技術優良,為行銷新北好茶,特別找來歷屆冠軍製茶師代言新北好茶。

今年才出爐的製茶冠軍林文王表示,製茶學問博大精深,就好像練武功般,每招每式都馬虎不得,自有記憶以來就跟著父親學做茶,製茶資歷超過30年。

他表示,製茶功夫學不完,每批茶、每個步驟,在不同時間、環境下製作的口感都不一樣,雖充滿挑戰,但每做出一批好茶,就好比練成新招式,相當有成就感。

農業局表示,全國製茶技術競賽每年有來自全台13縣市、40位高手同場角逐,新北市蟬聯6屆冠軍,顯示農友技術優良,是真正的製茶真功夫,歡迎喜愛喝茶的朋友活動期間到坪林與這些製茶師傅們切磋學習,一探「功夫茶」好滋味的秘密。

社群留言