位於北市中山區的石家割包(源石店)民生東路店，有其獨到的功夫，傳承在地台灣的好滋味，傳承美味的秘訣，來自一鍋滷鍋簡單放了醬油、紅蔥和冰糖，但是長時間大量的滷肉，讓滷汁越滾越稠，滷出來的肉又香又入味，配上熱呼的麵皮、特製酸菜、灑上台灣北港產的花生粉、淋上味磳特調出的醬，咬下割包同時，就能吃進層層多樣口感。
也別忘了叫碗湯，料多豐富的蔬菜赤肉湯、清甜的鱈魚丸湯、Q彈有勁的貢丸湯，一口割包一口湯，簡單的小吃就有大大滿足。（圖／本網資料照片）
更多台北美食小吃‧源石石家割包資訊：http://0225630584.tw.tranews.com/