隨四季更迭晨昏變換，宜蘭各自有不同的美景。
景緻優美的頭城農場占地廣闊，是悠閒度假的好去處。
連皮一起吃 入菜更是有滋有味
金棗，是宜蘭冬天裡最有滋有味的水果，入菜，可以增添料理的清香，讓菜不油膩。譬如頭城農場最引以為傲的櫻花蝦油飯，咬下去的瞬間，可以嚐到切碎的金棗，和櫻花蝦帶出油飯的濃郁味道，一輕一重，滋味剛好；至於擅長以精緻、創意料理呈現的勝洋休閒農場，不管是以櫻桃鴨配上金棗，或是以金棗調製成的沙拉，口感、味道都非常獨特，值得嚐試。
宜蘭的金棗不僅有名，味道，更是濃郁得令人回味。與常被人弄混的金桔相較，形狀成橢圓，是連皮都可以吃的，而且皮香而甜，直到咬下去的瞬間，從內散發出的酸味，才會讓人驚覺，原來，金棗真的是——水果。
在芳岳茶園中體驗以茶及金棗做甜點的樂趣。
正因為金棗的皮香，滋味甜美，宜蘭栽種金棗的農家都經過特別的輔導和嚴選。芳岳茶園老闆李丹源說，連皮一起食用的特性，讓在地農家必須要學習無毒農藥的使用，譬如以柚子製作的有機酵素來預防病蟲害。而蘭陽金柑合作社亦因此開發出眾多可新鮮食用的金棗料理，銀山果園甚至從金棗，發展出相關的有機農作，如蝶荳藍花，不僅可現採現吃，泡茶、製作料理，光是視覺上，就是一大享受。
多元旅遊樂趣 樣樣繽紛多彩
在長立果園中體驗採摘金棗的樂趣。
連皮帶肉一起食用的金棗，不管是單吃、入菜，做成甜點，都是別具風味，因此發展出的旅遊行程，更充滿了眾多樂趣。在長立果園，可以在美麗的大自然中，享受自由採摘的悠閒。一株株的金棗，黃澄澄的果實掛滿枝頭，光看，就使人垂涎欲滴，更何況當地一覽無遺的秀麗山巒，在層層疊疊的綠意中，亦顯風采，只是隨意穿梭林間就是無上的愜意。
宜蘭的山水，常美得讓人心醉，尤其在頭城農場卓媽媽的匠心獨具經營下，在地農家的純樸景致，宛如渾然天成的自然美景，全都完美的結合在一起。一草一木，都像是充滿了溫馨的故事，引人沈醉。
橘之鄉的整體經營，呈現出唯美雅致的風格。
橘之鄉則是將在地農產，尤其是金棗發揮得「淋漓盡致」。從製作蜜餞開始，到整體的經營，甚至是建築的設計規劃，都呈現出視覺上的唯美享受，讓人深覺，「金棗不只是金棗」。
勝洋休閒農場的巧思和創意更是一絕。眾多金棗料理外，結合在地自然特色，以水草為主題發展出的商品和設計，不僅已成功行銷到國外，「要不要特別耗資到美國註冊專利」，成為勝洋老闆徐志雄目前正在規劃中的「策略」。而芳岳茶園及銀山果園精心研發的眾多DIY，讓大小朋友只要一走進，就是充滿了歡樂聲。
在銀山農場體驗做銅鑼燒的樂趣。
金棗在宜蘭，視覺與味覺的雙重饗宴，已不足以完美詮釋。滿滿的愉悅與歡樂，將冬季的宜蘭，襯托得更加出色有味，使人眷戀。(宜蘭縣政府廣告)
【BOX】
金棗小檔案：
又名金柑，富含維他命C以及硫胺素、菸酸等，果皮含有大量精油、抗氧化劑和纖維，可連皮一起食用。低熱量，每一百公克的新鮮果實僅有71卡路里。單吃或入菜，都別具風味。
旅遊資訊：
芳岳茶園：03-9585259， 宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號
銀山果園：03-9585509，宜蘭縣冬山鄉中山村中城一路27號
勝洋休閒農場：03-9222487，宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-6號
蘭陽金柑合作社：03-9881298，宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路134-6號
頭城農場：03-9772222，宜蘭縣頭城鎮更新路125號
橘之鄉：03-9285758，宜蘭市梅洲二路33號
長立果園：曾再立0932-263361，宜蘭縣三星鄉牛鬥橋旁（省道台7丙縣0.5K）