台灣咖啡界的年度重頭戲「台灣國際咖啡展」今天起至21日止在台北南港展覽館展出，今年匯集了3大世界盃台灣選拔賽，包含拉花、咖啡調酒及咖啡大師選拔賽在會場內舉行，不僅讓民眾可以親眼目睹冠軍的誕生，也能感受到咖啡競賽的激烈比拼。
其中，在咖啡拉花大賽中，代表台南艾咖啡公司的鄭智元從參賽者中脫穎而出，以「飛馬」的拉花圖形，獲得今年WCE世界盃咖啡拉花大賽台灣選拔賽的冠軍。鄭智元表示，去年也是用「飛馬」作為拉花的圖形，不過今年更加精進，改用單純拉花而非雕花的方式來製作。
鄭智元說，初賽結束之後，常常在店裡做這個圖形，當他拿給客人時，顧客都會很明白地指出「是飛馬耶」，對他來說是相當大的肯定，因為他不用利用雕花技巧，就能夠將飛馬呈現出來。
談到獲獎感言，鄭智元表示，要感謝的人太多了，不論是默默支持或是到店裡加油打氣的人，都給了他許多的力量，在準備過程中，不論是誰給予的建議都讓自己去接收、採納，再加上自己的想法，這次可以拿到冠軍覺得非常開心。