米其林三星佳餚佐美酒 演譯時尚新感受

【旅遊經 洪書瑱報導】

為慶祝智利第一大廠「孔雀酒廠」旗下品牌「爵士系列(Marques)」四十週年慶，米其林三星主廚Bruno Menard與首席釀酒師 Marcelo Papa聯手獻藝，台灣為這次全球巡迴當中「亞洲巡迴首站」，而且台灣地區僅有唯一兩場活動，除了昨(9)日舉行的活動之外，今(10)日在「敦化N°168 PRIME牛排館」僅剩最後一場活動，晚宴中的法式典藏Tapas料理更是首度於台灣公開！

Chef Bruno Menard

釀酒師Marcelo Papa

永恆爵士品味生活(非本次菜色)

永恆爵士品味生活(非本次菜色)

「敦化N°168 PRIME牛排館」在晚宴現場為了增加氛圍，將搭配jazz band演奏，晚宴型態不拘泥傳統米其林，而是以時尚、輕鬆、自在為主調，傳達敦化N°168 PRIME牛排館與Marques爵士葡萄酒的品牌精神，展新風格首次呈現。饕客可以體驗「米其林主廚Bruno Menard」前衛法式珍饈美食，佐以孔雀酒廠「首席釀酒師 Marcelo Papa」精選的 Marques 爵士系列美酒，呈現一場高質感、愜意優雅的歐式生活饗宴。

在法國美食界有「新古典教父」美譽的Bruno Menard再度回到台灣，與多次入圍百大名酒之列的「孔雀酒廠」合作，以遠近馳名的法式美食，搭配 Marques 爵士系列六款不同品種之葡萄酒，譜出愜意且優雅的饗宴氛圍。此外，首席釀酒師Marcelo Papa 更是「首次」抵達台灣，將於「 N°168 PRIME 敦化店」首度發表爵士限量全新酒款！而主廚也將現場逐一示範與葡萄酒搭配之六道創作佳餚。提醒您，喝酒不開車&未成年請勿飲酒！

圖片：維多麗亞酒店提供