國際臺灣餐飲挑戰賽 德霖餐旅系掄元4金

(中央社訊息服務20161107 16:58:39)台灣有史以來最大規模的國際性餐飲烹飪競賽，第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽6月5日在大華科技大學志清樓舉行，計有來自9個國家40名裁判，以及來自14個國家參賽選手共367人踴躍參與。德霖技術學院參賽團隊由餐旅管理系張雅惠及王景茹兩位老師率隊，餐服與廚藝類共榮獲4金3銀3銅，大放異彩。

德霖技術學院餐旅系主任陳文蓉表示，該校餐旅系學生在校期間研習外場旅館管理及內場中西餐、烘焙、飲調等實務課程，並採德國技職體系赴業界實習之三明治教學法，學生可於四年級下學期時至國內外簽約旅館、餐廳實習一年。並表示該系向來鼓勵學生參加校外大賽，並藉競賽活動提高產業視野、增加工作技能與提升專業知識。本次德霖技術學院參賽團隊在台灣有史以來最大規模的國際性餐飲烹飪競賽獲取佳績，再次印證餐旅管理系近年教學方向正確，才能在產學界建立良好口碑。

訊息來源：德霖技術學院

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