據《重慶時報》報導，這名東北男子剛到重慶工作，10月底到同事推薦餐館品嚐道地美食，他點了一盤「魚香肉絲」，但因吃不到「魚香」與店員發生爭執，他質問「為何菜裡沒有魚肉？也吃不到魚香？」店員表示：「重慶的魚香肉絲並沒有魚肉，所以也不會有魚的味道。」這讓他大動肝火，認為這道菜不正宗，不吃也不付款錢，還說東北的這道菜比重慶的還要正宗。
李姓廚師說，自己炒菜10多年，從來沒遇過客人挑剔沒魚香味，不少顧客也替店家說情，「重慶的魚香肉絲就是這個味」，但男子還是堅持不付款，最後店家報警處理，員警向男子解釋：「魚香肉絲的『魚香』是在菜裡加醋和糖，混合成魚香的味道，食材本來就沒有魚。」幾經協調後，這名男子才肯付12元（台幣56元）餐費。