港食安中心回收800公斤問題大閘蟹

中央社

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9 年前

（中央社記者張謙香港3日電）香港食物安全中心今天公布，截至今早為止，食安中心已從業界回收800公斤的大閘蟹。

商業電台報導，食安中心助理署長蔡美儀下午向媒體說明大閘蟹回收情況。

食安中心前天公布從中國大陸江蘇省進口的大閘蟹中，化驗出可致癌物戴奧辛類物質，已停止自當地2個水產養殖場進口大閘蟹，並禁止在本地出售。

食安中心發言人說，9月底，中心化驗了5個大閘蟹樣本，其中2個樣本被檢出戴奧辛（Dioxin，港稱二惡英）和多氯聯苯，總含量超出標準。其餘3個樣本測試結果正常。

戴奧辛是一種對環境具有持久性汙染力的化學物質，也是一類劇毒物質，可導致生殖和發育問題，損害免疫系統，干擾激素，還可導致癌症。

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