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港食安中心回收800公斤問題大閘蟹

中央社/ 2016.11.03 00:00
(中央社記者張謙香港3日電)香港食物安全中心今天公布,截至今早為止,食安中心已從業界回收800公斤的大閘蟹。

商業電台報導,食安中心助理署長蔡美儀下午向媒體說明大閘蟹回收情況。

食安中心前天公布從中國大陸江蘇省進口的大閘蟹中,化驗出可致癌物戴奧辛類物質,已停止自當地2個水產養殖場進口大閘蟹,並禁止在本地出售。

食安中心發言人說,9月底,中心化驗了5個大閘蟹樣本,其中2個樣本被檢出戴奧辛(Dioxin,港稱二惡英)和多氯聯苯,總含量超出標準。其餘3個樣本測試結果正常。

戴奧辛是一種對環境具有持久性汙染力的化學物質,也是一類劇毒物質,可導致生殖和發育問題,損害免疫系統,干擾激素,還可導致癌症。

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