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如何攝取葉黃素?|全民愛健康 眼睛篇16

健談/ 2016.11.03 00:00

現代人長時間使用3C,眼睛痠澀、疲勞早已司空見慣,然而,新竹國泰醫院眼科陳瑩山主任提醒,3C產品引發白內障年輕化、老花眼、黃斑部病變、假性近視等,已有增加趨勢。近年來當紅的葉黃素,訴求可保護視力,降低黃斑部病變的風險,該如何從飲食中攝取?保健食品該如何選擇?跟著健談圖文一起來瞭解。

 

 

門診時常遇到患者詢問:「醫師,攝取葉黃素真的可以保護眼睛嗎?」「葉黃素品牌那麼多,到底該如何選?」「高劑量的葉黃素是不是比較有效?」陳瑩山主任表示,葉黃素是存在於黃斑部中最主要類胡蘿蔔素,一方面具有強烈抗氧化作用,另一方面可經由光線互補中和 (黃色可中和藍光),降低高能量可見光對視力的傷害。

 

根據研究指出,服用含葉黃素營養補充品,有助提高黃斑部色素的濃度,將可減低黃斑部病變的風險,也可對黃斑部病變有治療的作用。對3C族來說,葉黃素是很好的防曬劑,能抵禦光線,增加對比敏感度與視覺品質。

 

日常生活中可以如何攝取葉黃素呢?陳瑩山主任表示,葉黃素多富含於菠菜、青花菜等綠色、黃色蔬菜中,也可以直接從營養品中獲得。保健食品中葉黃素攝取的一般劑量為10mg、高劑量為30mg,而其中高劑量的葉黃素只適合少數人,比起執著在葉黃素劑量高低,不如按時間長期服用才是最重要的。

 

陳主任進一步補充,葉黃素是由食物消化至血液吸收,到抑制黃斑部病變的形成,是呈「對等正向」的關係;也就是說,一旦當葉黃素攝入多,血中濃度就會提高。若每日定量服用,很快的約在兩個月後,即可達到血中穩定的高濃度。

 

事實上,服用劑量高的葉黃素,只是讓血液濃度上升比較快,若想要讓黃斑部確實有效增加抵抗強光的能力,定期且長時間的服用葉黃素才是最重要的關鍵。根據研究結果顯示,只要持續半年服用葉黃素,未來即使停用,也能繼續讓黃斑部中的葉黃素濃度維持長達半年之久。

 

對於高劑量的葉黃素營養品,只適合有黃斑部病變家族史、曾經罹患黃斑部病變、或是高度近視的患者服用,因為這些患者眼球本身已老化,所以對葉黃素的吸收就會比較困難,因此透過服用高劑量的葉黃素,比較能快速達到有效的血液濃度,這時就能相對增加血液中的葉黃素到達黃斑部的吸收率。除此之外,一般人只要服用正常葉黃素的劑量即可,並不需要特別服用高劑量的葉黃素。

 

總結來說,想要增加眼睛抵抗光線的防禦力,除了避免眼睛過度勞累、減少使用3C產品的時間、連續用眼三十分鐘就應讓雙眼休息十分鐘外,適當補充葉黃素也是有效的護眼之道。然而,陳瑩山主任提醒,建議選擇具有商譽的大廠牌,且應遵照包裝說明或醫師指示服用,切勿道聽塗說、勿執著在劑量高低的迷思,才是正確的護眼方式。

 

葉黃素補充相關問題,建議諮詢「眼科、營養科」

 

圖文創作:健談

專家諮詢:新竹國泰綜合醫院眼科主任 陳瑩山醫師

 

延伸閱讀:

【中醫明目茶飲】 http://www.havemary.com/article.php?id=3985

【護眼營養素有哪些?】 http://www.havemary.com/article.php?id=4183

 

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