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王品托盤大賽走過10年 明年新品牌預計招募1500人

NOWnews/ 2016.11.01 00:00
▲王品董事長陳正輝今(5)日表示,今年11月新的川菜品牌「滾吧,辣椒」將在上海開店。(圖/記者彭夢竺攝,2016.10.5)王品(2727)今(1)日舉辦第10屆托盤大賽,由董事長陳正輝親自主持,共有近800名選手參加。面對下一個10年,陳正輝指出,王品調整體質已看見成效,明年台灣將開出3個新品牌,在新品牌展店的帶動之下,預計大舉徵才1500人,為台灣餐飲產業孕育人才之餘,也期望能帶領台灣人才走向國際。

王品盃托盤大賽今年邁入第10年,2007年起每年吸引近千名餐旅、休閒科系高中職以上之在學學生參與,藉由賽事帶起台灣餐飲服務業社會地位,更提升了台灣餐飲業服務水準與專業形象,10年來共投入高超過3千人次的人力、每年耗時超過6個月籌備期。

今年有近800名來自全台各地的托盤好手齊聚台大體育館。陳正輝指出,王品盃深耕台灣餐飲人才培育,10年來參賽學生累計近萬人次,對於莘莘學子對賽事的熱情與投入,甚為感動及感謝。 面對下一個10年,王品提出未來的人才雙軌計畫,包含服務品質更優化與商業模式再創新。陳正輝表示,他們始終願為台灣年輕人打造發光發熱的舞台,為讓餐飲人才進到王品,也能繼續在舞台上綻放光芒,內部已開始舉辦創業競賽,為集團同仁搭建舞台。

此外,陳正輝也提到,2015年王品開始積極止血、2016年調整體質,現在調整體質已看見成效,今年下半年開始重新出發,預期2017年新品牌發展速度會加快,明年台灣將開出3個新品牌,在新品牌展店的帶動之下,王品明年預計又會大舉徵才,要招募約1500人,期望台灣餐飲業一起動起來,投入餐飲人才培育,期盼能帶領台灣人才走向國際。

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