總統親臨國宴酒會　德霖餐旅師生服務享榮耀

(中央社訊息服務20161031 10:53:17)105年10月10日於總統府前的精采國慶慶祝活動結束後今年雙十國慶酒會傍晚於台北賓館隆重登場，現場聚集三千多位國內外貴賓。此次菜色分成五大區，包括台灣傳統特色小吃、客家料理、東北亞料理、東南亞料理、以及原住民料理與烤豬。

除了美食，現場還有傳統藝術攤位，如捏麵人及草編。

此次國慶酒會仍由台北凱撒大飯店主辦並由德霖技術學院餐飲廚藝系協辦。在德霖廚藝系師生展現出充滿活力的服務與精緻的菜色下，讓來自世界各國的貴賓能體驗到台灣傳統特色美食與道地飲食文化，更讓所有貴賓們讚不絕口。

其中，東南亞料理專區是首次出現在國宴中，除了台灣地方小吃也結合了異國料理。總統蔡英文、副總統陳建仁與聖文森國總理龔薩福伉儷出席國慶酒會現場品嘗客家料理。105年國慶酒會在各友邦慶賀團及重要貴賓、各國駐華使節與我政府中央及地方首長、民意代表及各界人士等三千餘人相互祝福下，活動於晚間八時許圓滿結束。另外，此次的活動為了展現出德霖廚藝系學生充滿的專業服務態度，參加國慶酒會的學生都是由經過業界校外實習洗禮過的學長姐帶領著學弟妹一起聽從主任與師傅們的指令動作此次服務不但達到「傳承」的精神與意義，也讓所有參與活動的學生們擁有了難得的體驗與榮耀。

在此，德霖廚藝系孫志祥主任表示，同學們從前製備到宴會結束的過程中，都不曾喊累，更重要的是希望同學們能透過此活動學習到態度與專業知識，相信同學們經由此次的經驗能吸取到相當多的經驗，也鼓勵同學再接再厲，精進自己的實力，當然更重要的是將廚藝的精神傳承下去。

訊息來源：德霖技術學院

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