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吃鈣補充劑易增心臟病風險?藥師:勿恐慌

華人健康網/記者洪毓琪/台北報導 2016.10.29 00:00

吃鈣補充劑易增心臟病發生風險?為了加強補鈣,更有不少民眾會選擇購買鈣補充劑來服用。不過,近日國外研究卻指出,「服用鈣補充品者和食用新鮮食材來補充鈣的人相比,動脈斑塊沉積情況較多,易導致血管鈣化,進而使患者罹患心臟病風險顯著提高。」引起網友熱議!對此,藥師指出,不當的飲食習慣及患者體質,才是造成血管鈣化的主因,民眾無須過度恐慌!

美研究:相較於食物鈣,鈣補充品恐易增血管鈣化機會

近日,美國約翰•霍普金斯大學研究團隊於美國心臟協會期刊(Journal of the American Heart Association)上刊登一份關於補鈣來源、份量不同,對於人體健康狀態影響的研究分析。研究方式為藉由觀察2700多名年紀介於45歲到84之間的成年人的飲食及補鈣方式及習慣長達10年的時間。

同時,依據每位受試者飲食和服用補充品習慣的不同,將受測者分組進行實驗。並於研究執行前後,分別為他們照射電腦斷層掃描,來確認其血管動脈有無鈣化情況。結果發現,有服用鈣補充品習慣的受測者,其血管鈣化機率比未服用者高出22%。

因此,推論相較於存在於天然食物中的鈣質,鈣補充品更容易在人體消化吸收的過程中,使血液中的鈣質含量大量上升;讓動脈斑塊沈積的機會增加,進而導致血管鈣化的發生,提升心血管疾病的發生風險。

馬尚榮藥師指出,以一般正常成年每日應攝取1000毫克到1200毫克左右的鈣質來維持人體生理的正常運作。

服用鈣補充劑易釀血管鈣化?藥師:飲食習慣、體質更是關鍵!

而這樣的數據資料,也引起不少有服用鈣補充劑習慣民眾的恐慌,害怕恐因此使心臟病問題找上自己!對此,馬尚榮藥師表示,這份出自美國約翰•霍普金斯大學研究團隊,刊登於美國心臟協會期刊上的研究確實有其意義、參考價值。但即便如此,也無法完全將導致血管鈣化的原因完全歸咎於服用鈣補充劑上。

事實上,以醫學角度來看,造成血管鈣化的原因,主要與誘發人體發炎反應產生的環氧合酶(Cyclooxygenase,COX)酵素息息相關。而促使環氧合酶大量分泌的關鍵則與不當的高油、高鹽、高糖等飲食習慣,以及高血壓、高血脂、糖尿病等代謝疾病有關。因此,在未能排除受試者是否有上述體質及不當的飲食習慣下,尚不能定論適量服用鈣補充劑容易導致血管鈣化的產生,而增加未來罹患心血管疾病的風險。

缺鈣不只釀骨鬆,神經傳導、心臟搏動、免疫功能也會受影響!

馬尚榮藥師強調,相較於爭論到底該飲食補鈣好,還是透過鈣補充品來補鈣好,民眾不妨先了解到底補鈣對於健康的重要性為何!其實,鈣質在人體中除了扮演維持骨骼、牙齒健康的角色外;其同時具備了調節血液酸鹼值平衡、控制神經傳導穩定,以及維持心臟搏動、收縮正常運作的作用。

一旦鈣質缺乏,不僅容易使本儲存於骨骼內的骨鈣被釋放到血液中,造成骨質疏鬆等問題找上門。長期下來,更會導致血液中鈣離子不平衡,使神經傳導出現異常而容易情緒暴躁;使免疫系統失衡而誘發濕疹、蕁麻疹的發生;甚至心律不整的發生,值得重視!

服用血鈣易釀血管鈣化?藥師:飲食習慣、體質更是血管鈣化關鍵!

吃鈣補充劑補鈣有必要嗎?藥師:這些族群才需要

至於想要補鈣該怎麼做?馬尚榮藥師指出,以一般正常成年每日應攝取1000毫克到1200毫克左右的鈣質來維持人體生理運作的需求來看。只要透過正確的飲食習慣,適度食用深綠色蔬菜、乳製品、豆製品、甲殼類食物,就是相當好的鈣質獲取管道,無需透過食用鈣補充劑加以補充。

除非是有乳糖不耐症者、老人、停經後婦女、孕婦(建議服用前最好諮詢專業醫師、營養師、藥師建議)及檢查發現體內鈣質不足、罹患特殊疾病的少數族群,才有額外服用鈣補充劑、鈣粉等鈣補充劑的必要。

碳酸鈣、檸檬酸鈣怎麼選?腸胃吸收力是關鍵!

另外,馬尚榮藥師也針對市面上常見的鈣補充劑類型的適合服用方式、吸收率、在人體內的消化吸收原理加以說明。其提到,以碳酸鈣來說,由於其並非活性鈣,必須靠胃酸作用轉成活性離子後才能被腸道吸收。所以,最好能透過與食物併用,或飯後服用的方式補充較佳。

不過,值得注意的是,由於其與胃液反應的過程中同時會導致二氧化碳的產生、增加胃脹氣的可能,甚至引起便祕的發生。因此,有腸胃消化功能不佳問題的朋友較不適宜。建議有上述困擾的民眾,可選擇不需要胃酸活化就能被人體吸收、轉化為離子鈣形式、生物體可用率較高的檸檬酸鈣來適度替換。

補鈣不NG!鈣補充劑這樣吃補對劑量不傷身

為確保吃下肚的鈣補充劑能有效發揮作用,馬尚榮藥師建議,民眾在補鈣前後,除了少碰草酸含量豐富的菠菜、番薯等食物外;更要減少碳酸類食物(可樂、汽水)的攝取,以及過量咖啡因的的攝取,都有助於減少鈣質流失。

此外,服用鈣補充劑並非劑量越高越好!事實上,人體一次能吸收利用的鈣質僅有200~300毫克。因此,民眾購買、服用鈣補充劑,並非劑量越高越好,而應視個人需求適度服用較有保障。

補鈣也不是越多越好!若鈣補充劑服用過量,遠超出人體需求,使血液中鈣質濃度超標,恐產生「高血鈣」問題,導致身體大量脫水。在腎臟無法有效代謝的情況下,更可能導致腎結石;嚴重甚至可能引發急性腎衰竭,不可不慎!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/28/44596

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