再下一城 遠東觀英許釪楟台中盃花式調酒奪冠

(中央社訊息服務20161028 11:09:33)遠東科技大學觀光英語系二年級學生許釪楟，參加臺中市政府與民間製酒業者，為促進地方優質酒產業發展，協力提升好酒文化、推廣在地好酒，所舉辦的台中盃調酒大賽中，獲得冠軍、最佳技術獎及八千元獎金，為自己輝煌比賽經歷，再添一頁璀璨戰績。同場較技的師兄餐管系梁嘉仁則獲得第五名佳績。

剛帶領百餘國中生三天兩夜露營大會回來的許釪楟表示，現許多展演希望透過活潑富創意的花式調酒表演，帶動現場氣氛與社會大眾的參與，來提升產品的知名度。尤其自91年政府開放民間製酒，觀光餐飲業快速發展，調酒技術已成為有意從事餐飲業學生必備技能之一。也吸引更多同好，在畢業以後，能夠留在業界發展，自己的目標，也是朝像這個方向邁進。目前就有一家日本清酒廠商邀約，和梁嘉仁固定在全省各新光三越巡迴展演。

至於觀英系區分餐旅管理服務與觀光旅遊導覽兩個模組，開設像咖啡調製、造型搭配、博弈事業概論課程，她都會涉獵，但都只是輔助，她非常堅持並清楚自己該走的方向。也因曾到新加坡這個「麻雀雖小，五臟俱全」的國際都市參賽，讓她對這個國家印象深刻，非常嚮往能到該國實習。

觀英系主任卜令楨表示，澳洲國際博弈產業服務認證(RSG)2014年首度於台灣開考，去年該系學生就有多人取得認證。期末也有走秀成果發展，活潑多樣的課程設計，期望每位學生有多重技能，增加在社會適存的能力。

訊息來源：遠東科技大學

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