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「一識蘆洲真麵目」 鷺江國小推廣切仔麵 

台灣好新聞/記者羅綸宏/新北報導 2016.10.24 00:00
新北市蘆洲神將文化祭,結合神將和切仔麵等元素,已成為蘆洲區的年度盛事。為了分享家鄉美味,鷺江國小師生特別以切仔麵為主題,製作「一識蘆洲真麵目」網頁,不但勇奪2016網界博覽會的雙料冠軍,也為發揚在地文化盡一份心力。

蘆洲切仔麵,是蘆洲人家喻戶曉的美食,為了把它推廣出去,鷺江國小師生就以切仔麵為主題,花了1年的時間製作「一識蘆洲真麵目」網頁,不僅完整介紹蘆洲切仔麵的故事,更製作切仔麵美食地圖,精彩豐富的內容,勇奪2016網界博覽會國內與國際的雙料冠軍。

鷺江國小老師李梅慈表示,這次會以切仔麵為主題,主要有3個想法,1.貼近在地生活2具有代表性的地方特色3.能讓小朋友認同並願意傳承。

在老師的帶領下,小朋友走訪各個知名切仔麵店家,挖掘這「天下第一麵」鮮為人知的故事,體驗不同於教室的學習方式。

鷺江國小老師李梅慈指出,在網界的研究過程中,發現蘆洲人是非常有人情味的,把切仔麵的過去現在與未來,全都告訴小朋友,讓小朋友能理解到,其實家鄉有很多文化特色,是值得傳承下去的。

結合神將和切仔麵等元素的蘆洲神將文化祭,已成為蘆洲區的年度盛事,鷺江國小這群小尖兵,也希望透過無遠弗屆的網路資訊,為發揚蘆洲在地文化盡一份心力。

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