南僑深耕陸市20載 一帶一路衝美食文化

陳飛龍表示，南僑20年前赴大陸布局，投入烘培油脂廠，第一個10年協助客戶學習如何做麵包，陸續開出新的店面，最近10年連鎖店發展快速，20年時間幫助客戶提高技術水準的目標已達成，如今從油脂廠再擴增到冷凍麵廠。

至於未來10年，陳飛龍期許南僑與小農結合，在技術上精益求精，朝向複合餐飲業的發展，提高附加價值。隨著大陸一帶一路政策推動，希望攜手客戶共同將中華飲食文化帶到國際，相信一帶一路帶動的產業不只是硬產業，軟產業會有更大的影響。

南僑集團副總裁兼營運長周明芬表示，16年前台灣市場一團生麵只要新台幣 3元，南僑卻推出一團18元的冷凍熟麵，初期業務推展雖然辛苦，如今南僑的冷凍熟麵在餐飲業已占有一席之地，關鍵在於南僑從研發端就為客戶進行差異化量身規劃的客製服務。

周明芳指出，急速冷凍的處理好比皮膚進入「時空膠囊」，好處在於讓客戶在後續外來干擾因素降到最低，客戶可以很簡單快速烹調，可大幅度替客戶增加迴轉率，甚至從研發到後續行銷全套服務，讓「素人」都可以簡單開店。更重要的是冷凍熟麵相當適合全球化，有利集團將產品推上國際。

針對近來廣受討論的南向政策，南僑前往泰國發展已超過20年，陳飛龍認為，南僑到海外拓展市場，最重要的評估是能否透過本身的技術為當地帶來附加價值，創造三贏的局面，而非以便宜勞力或租稅政策略為優先考量。