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萬里蟹漁船進港 3000支風車浪漫地景

中央社/ 2016.10.18 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市18日電)萬里蟹船已經進港回來補貨,想要品嚐鮮甜萬里蟹的饕客,不必擔心了。傳統上,螃蟹性寒,品嚐時要配著喝點酒,胃腸才不會虛寒,清酒味道清甜,最適合搭配肉質鮮美的萬里蟹。

新北市政府漁業及漁港事業管理處長汪昭華今天表示,民眾湧進北海岸龜吼、野柳、富基漁港,品嚐萬里蟹,幾乎搶購一空。

為了擔心受颱風外圍環流影響,漁民前幾天,搶時間出海作業,船長們昨天傍晚陸續帶著萬里蟹回港,想嚐鮮的民眾正當時。

漁業處表示,針對簡單清蒸就鮮美的萬里蟹,台灣菸酒公司特別推薦菊富士生貯藏清酒及芋香清酒,以清甜順口的酒體,搭配海蟹特有的淡淡鹹味,兩種甜美滋味相互加乘,平常不喝酒的民眾也會喜歡。

市府表示,菊富士生貯藏清酒還搭配新北萬里蟹品牌,推出限量版「萬里蟹x臺酒」插畫風格的紙袋包裝,年滿18歲,報名參加10月22日野柳漁港「趣味踩街嘉年華」,就有機會獲得。

市府農業局長李玟表示,不論是花蟹、三點蟹、石蟳,都是蟹肉飽滿、肥美厚實,鮮美的海味。新北萬里蟹品牌透過異業合作,擴展周邊效益。吃螃蟹要配酒,今年再度邀台酒公司推薦適合的酒款。

新北市政府表示,近年保育意識升高,資源永續的議題受重視,萬里蟹產業不僅佔全台灣8成的海蟹市場,且萬里漁民長期使用較不侵略性的籠具捕獲,兼顧海洋生態平衡。萬里蟹嚴選的原則是「捉大放小,不吃抱卵母蟹。」是與大自然共榮共存的產物。

萬里蟹品牌打造「風車海」地景,坐落於龜吼漁港旁的草地上,以1000支萬里蟹經典的紅色萬字標誌小旗子,2000支多種顏色的風車,排成螃蟹和愛心圖樣,外圍以藍色風車群團團圍繞,相當浪漫。

新北市北海岸漁業發展協會為響應萬里蟹產季,在各漁港會舉辦流水席「蟹宴」,讓饕客大快朵頤,享用最新鮮的海鮮盛宴。更多訊息可查詢2016新北萬里蟹官網 http://www.wanli-crab2016.tw/。

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