(中央社訊息服務20161017 15:43:17)兩岸茶產業交流熱絡，兩岸茶學教育已接軌。明道大學今(2016)年受南投縣政府之邀參與2016南投世界茶業博覽會，結合企管系、中文系、國學所以「詩、書、茶、琴」為主題於茶業生活應用館展出。明道大學企業管理學系主任鍾健平(曾擔任兩岸茶文化季茶葉評審暨專家代表)表示，四年前開始招收武夷學院「茶學專業」學生至明道大學求學，此次博覽會期間，由茶學專業同學輪流展出茶學成果，深刻結合兩岸茶學教育。
鍾健平指出，南投世界茶業博覽會首次邀請大學參與展出，茶業生活應用館由明道大學大同技術學院亞太創意技術學院共同佈展。明道大學由茶學專業同學除了以「詩、書、茶、琴」為題展出，同時固定時間進行：武夷茶道展演、兩岸特色茶葉審評(十款)、臺灣野生山茶審評(五款)，十分有特色。兩岸特色茶葉審評結合了大紅袍、水仙、肉桂、正山小種、金駿眉、白毫銀針、鐵觀音、黃玫瑰、臺灣野生山茶、臺灣炭焙茶不同茶類及審評方式進行。其中值得一提的是，來自大陸的茶類，全是由來台求學的武夷學院茶學專業同學自家生產的茶葉提供分享。臺灣炭焙茶則由炭茶道鄧琮亮老師提供。臺灣野生山茶則包含綠茶型、白茶型、青茶型、紅茶型、普洱茶型，則由茗響山茶鄭子豪老師提供。一連九天的茶博展，明道大學的展館，超過五千人次參觀、品茗，進而認識明道大學、兩岸茶學教育。
明道大學已將茶業列入教學、研究重點發展項目。茶學教育在兩岸目前都是顯學，各有特色。台灣地理環境適合茶樹生長，茶業歷史悠久，也是政府十分重視的農產業之一，希望有更多資源投入茶業研究領域，促進茶業系統化教育及永續發展。
訊息來源：明道學校財團法人明道大學
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