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新北山藥評鑑 余金來穴管栽培奪冠

中央社/ 2016.10.14 00:00
(中央社記者王鴻國新北市14日電)新北市政府農業局表示,經新北市農會舉辦山藥評鑑競賽 ,最後由三芝區農戶余金來榮獲今年度原生種穴管栽培山藥組冠軍。

農業局表示,山藥是新北市的健康三寶之一,產地分佈於瑞芳、平溪、雙溪、貢寮、淡水、三芝、汐止等區域。栽種面積約46公頃,產期集中於9至12月,年產量約644公噸,產值達新台幣1.6億元。

新北市農會表示,新北市山藥評鑑共有43位農友參賽,依品種分為3組,分別是原生種(穴管栽培)、原生種(非穴管栽培)及大薯種 ( 紅、白皮屑 )。

經專家評鑑,三芝區農戶余金來的山藥以外觀飽滿、肉色潔白且口感綿密細膩,榮獲原生種(穴管栽培)組冠軍。

新北市農會理事長林溪水表示,以穴管栽培出的原生種山藥,長度可達100至130公分,外觀筆直平滑,肉質細緻且黏性高,口感極佳,堪稱山藥中的極品。

農業局表示,藉由辦理評鑑競賽供各產區農會相互交流機會,以提升山藥品質、農民栽培技術及建立知名度,讓消費者品嚐到品質更優良的山藥。

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