有痛風，就不能吃豆類食物？醫師指出，痛風是吃出來的富貴病，長期吃豆類及其製品，不會增加罹患痛風的風險，更不是造成痛風的主要原因，只要尿酸指數、體重控制得宜，痛風患者可以跟一般人一樣吃豆乾、喝豆漿。
痛風是帝王病 年輕世代要小心
台北市聯合醫院和平院區風濕免疫科蕭凱鴻醫師指出，痛風又叫「帝王病」，因為吃得太豐富了，餐餐吃滿漢大餐、大魚大肉，使得血中尿酸增加，造成高尿酸血症。目前高尿酸血症非男士專有，很多中年女性也有，千萬不可輕忽。
根據統計，近年痛風患者有年輕化趨勢。醫師指出，原本痛風好發於40歲以上、男性、體型肥胖者，但如今半數痛風患者為40歲以下，甚至有高中生發病來求診，痛風儼然成為年輕世代的新健康危機。
基本上，痛風與其他疾病息息相關，例如：高血壓、高血脂病、糖尿病、心臟病、和腎臟病。當高尿酸血症與其他疾病同時併發時，其所使用藥物，自有不同的處置，其目的都在有效止痛，和減少不良併發症風險出現。
痛風發作時，最明顯的症狀就是會造成關節疼痛，且多集中在後腳跟。
來去一陣風 痛風患者常掉以輕心
蕭凱鴻醫師強調，痛風發作時，最明顯的症狀就是會造成關節疼痛，常會痛到無法走路，且多集中在大腳趾、後腳跟、膝蓋等，發作部位附近會呈現紅腫的狀態，若輕忽則易常引致尿路結石，影響腎機能衰竭，甚至死亡。
不過，此種疼痛「來去一陣風」，來得快也去得快，通常在服藥後會很快消失，因此，不少病患也會因此掉以輕心，痛過後就忘了，依舊大吃大喝不忌口，直到下次急性痛風再度發作。長此以往反覆發作，就會變成慢性痛風。
飲食控制 減少酒精攝取
蕭凱鴻醫師提醒，痛風的治療目標，就是要將尿酸控制在6 mg/dL以下。可以先從飲食控制下手，儘量節制攝取高普林的食物，例如海鮮、高湯、黃豆等，同時避免喝酒。如果飲食控制不理想，則需以藥物降低尿酸值。
服藥3個月後尿酸值若已正常，可考慮暫時停藥。往後仍應至少每3~6個月抽血檢查一次尿酸。平時應該多喝水，有利於尿酸的排出。不過，要注意的是，喝啤酒較容易引起痛風。其它酒類如紅酒也有類似的問題，只是沒有像啤酒這麼容易引發痛風。
控制體重 避免快速減肥
除此之外，肥胖是導致痛風的主要原因之一，體內若有太多的油脂，將會影響尿酸的排出，因此，維持適當體重是預防痛風的有效方式。肥胖者可考慮以運動及飲食控制來減重，理想減重速率是每月減輕1公斤。
但要注意的是，肥胖者若快速減肥，體內組織反而會產生大量的普林，將導致痛風急性發作。此外，關節有結晶的患者，也不宜過度運動，不然可能導致痛風復發，甚至關節變形等狀況。
